福清炖鳗鱼做法，福建隔水炖鳗鱼要怎么炖

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、福建大骨吨鳗鱼怎么炖法？

　　主料：

*

鳗鱼半只、排骨700g　　辅料：味精适量、盐适量　　步骤　　

1.鳗鱼去内脏切块　　

2.排骨　　

3.洗净排骨倒入电饭锅加水炖　　

4.炖好的排骨　　

5.倒入鳗鱼　　

6.鳗鱼熟了下调料就可以开吃了　　

7.海鲜和排骨炖汤不错哦

二、鳗鱼炖多久？

大概需要20分钟左右。 3、炖好后放入百合、枸杞,用大火烧两分钟,待百合、枸杞熟后倒入少许水淀粉、醋即可使用。

三、驴肉炖鳗鱼怎么炖？

原料：

鳗鱼250克，驴肉250克，怀山100克，青菜心30克，料酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、熟猪油各适量。

做法：

①将怀山洗净，润透切片。青菜洗净。

②将鳗鱼宰杀，去鳃，去内脏，多次放在热水中去黏液，斩成10段，切成条。

③锅中放猪油烧至六成热，放入姜、葱煸香，烹入料酒，放人鳗鱼和驴肉煸炒几下。注入适量清水，加入怀山、料酒、盐、葱、姜，煮至鱼肉和驴肉烂，拣出葱、姜，淋上猪油，撒上胡椒粉即成。

四、福建炸鳗鱼做法？

鳗鱼切成块，裹上炸粉，放油锅里面炸熟即可

五、溪鳗鱼怎么炖？

鱼切成一段段，放姜葱蒜蚝油杏鲍菇盐料酒

六、鳗鱼炖粉条做法？

原料：海鳗1000克，黑豆50克、卤水豆腐一块，粉条一把，大白菜，五花肉数片，榛磨或香菇若干，土豆一到两个

配料：青辣椒两个，小干红辣椒，葱一根，姜一块，蒜半头，盐，料酒，糖，酱油，花椒，八角，桂皮

制作方法：

1，过油。把海鳗洗净，改刀，水控净，过油或旺火煎三四分钟。

2，调汤。根据自己的口味掌握盐量；把葱切成段，不要切碎，这样可以增加整道菜的美感；姜切片，蒜去皮。把所有配料放在料理盆里，调匀。这时要把黑豆、榛磨洗净，浸在水中。土豆切块备用。

3，海鳗过油后，把多余的油倒出，调好的汤汁浇在海鳗，加五花肉；加开水，水量没过海鳗身低于大勺边，旺火炖；水开三五分钟后调小火炖20分钟。

4，25分钟后，加入粉条、土豆和黑豆、榛磨。10分钟后加入切成大片的豆腐、白菜，白菜可以整片放入，五六分钟后关火出锅即可。

七、鳗鱼炖洋参好吗？

鳗鱼高蛋白高脂肪炖洋参不一定好。

八、红酒炖鳗鱼做法？

主料:

鳗鱼

250g

辅料:

红酒100ml

葱适量

姜适量

蒜适量

调料:

糖适量

盐适量

油适量

烹饪步骤:

步骤1

鳗鱼洗净切块，肚子里面一定要洗干净。然后在肚子内侧把鱼背切开，但不能切断，成一个打开的片装，这样更好入味也更好烹饪。

步骤2

放入少许红酒，盐，生抽葱姜蒜腌制下入味半小时。

步骤3

锅内加入少许油，把腌好的鳗鱼块下锅两面稍煎一下。

步骤4

都煎好后用锅内的底油把花椒葱姜蒜煸香，倒入鳗鱼，加糖，红酒如果不够咸还可以加些盐，小火炖至收汁。

九、怎样炖鳗鱼好吃？

1.将鳗鱼切成4公分的段，姜切片，小葱切末，葱白和葱花分开

2 锅中加入适量的油，放入葱白爆香

3 倒入鳗鱼段和姜片翻炒两下

4 加入少许的盐，继续翻炒两下

5 加入清水<沸水>，大火炖15分钟左右即可

6 出锅后撒点葱花即可

十、鳗鱼炖菠菜做法？

用料鸡蛋 3个盐 2克牛奶 40克菠菜 5根鳗鲡堂蒲烧烤鳗段 100克

菠菜鳗鱼厚蛋烧的做法步骤

将做法保存到手机步骤

首先把牛奶倒入鸡蛋中，加入少许盐调味

步骤 2

充分搅拌均匀，想要做出来的厚蛋烧颜色更均匀可以蛋液过一次筛

步骤 3

小火热锅，锅中刷一层薄油

步骤 4

倒入一层蛋液，然后放蒲烧鳗鱼段，蛋液开始凝固就可以卷第一层了，注意全程小火，不能太熟了，如果火还是太大温度有点高，可以把锅从灶上移开，卷完第一层再放回去

步骤 5

接着第二层放入焯熟后的菠菜梗切的小碎粒，同样是蛋液凝固了就开始卷，注意不要太熟了，太熟会分层严重，做出来的厚蛋烧不好看吃起来也会不够嫩

步骤 6

最后一层放入菠菜的叶子，然后倒入蛋液，

步骤 7

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足够卷起来以后就可以熄火，用铲子把厚蛋烧推到锅边按压成长方体的形状

步骤 8

然后出锅静置5分钟，让最后的余温把中间的未凝固的蛋液完全凝固

步骤 9

最后把做好的厚蛋烧切件就好啦～

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