蒜苗腊肉湘菜，蒜苗腊肉面的做法

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蒜苗腊肉，中国菜，湘菜

蒜苗腊肉类别：家常菜谱大全

工艺：炒 口味：咸鲜

菜谱类别：湘菜，贫血，健脾开胃，消化不良

主料：生腊肉：300克

辅料：青蒜：20克 红尖椒：30克

调料：香油：5克 植物油：15克 味精：1克 白砂糖：2克 料酒：5克

推荐指数：7 麻辣指数：5 难易指数：6 时间指数：5 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

蒜苗腊肉的做法：

1、将整块腊肉放入锅中蒸20分钟，取出去皮切成薄片；蒜苗切斜段；辣椒去籽后切片。

2、将腊肉、蒜苗一起放入开水中烫熟捞出。

3、锅中倒入15克油烧热，放蒜苗、辣椒拌均匀，再放腊肉及味精、糖、酒、清水，用大火快速翻炒，最后浇淋麻油即可起锅，盛置盘中。

蒜苗腊肉营养成分：

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