欧洲城罗马广场美食，罗马天街美食推荐

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在罗马，餐厅大多散落在大街小巷。当然，也有一些像特米尼车站、纳沃纳广场以及西班牙广场一样美食聚集的地方。看准一个点，以前开启罗马城的美食探秘之旅吧！ 特米尼车站一带 这里周围有各种各样的饭馆，其中在车站附近更有人均10欧就能吃顿像样的饭菜的饭馆。在车站周围，无论是想吃意大利面、沙拉、通心粉，还是披萨、正餐，都可以以适当的价格就能尝到罗马很地道的特色菜。 纳沃纳广场附近 纳沃纳广场西侧一带，有很多罗马年轻人和游客常去的价格合适的餐馆。很多店里夜里卖比萨饼，相当热闹，沿着狭窄的胡同路走，沿街找自己中意的餐馆也是一个乐趣。 特拉斯提弗列一带 特拉斯提弗列是罗马的第13区，因为紧邻台伯河而得名。特拉斯提弗列地区的圣母广场(Piazza di Santa Maria)周边散布着很多很有情调的餐厅。散发着浓浓地中海风情的餐厅和美食怎能不引人驻足！该答案来自蚂蜂窝官方网站

意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意 意大利面大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。一般情况下，意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce)，白酱(Cream Sauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。红酱是主要以蕃茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的；青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁；白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面；黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁，其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。 而意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，这就是最大的区别。然后它的形状也不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。

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