意大利披萨正宗做法加什么,给意大利人的披萨上加菠萝
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!意大利薄脆比萨饼的做法如下:* 材料:面粉170克,盐3/4茶匙,热水120毫升,酵素3/4茶匙,中型蕃茄1个,意大利火腿6片,白磨菇8棵,磨碎的意大利芝士1/3包,蕃茄酱4汤匙,意大利混合香草
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
意大利薄脆比萨饼的做法如下:
*
材料:面粉170克,盐3/4茶匙,热水120毫升,酵素3/4茶匙,中型蕃茄1个,意大利火腿6片,白磨菇8棵,磨碎的意大利芝士1/3包,蕃茄酱4汤匙,意大利混合香草1汤匙
制作步骤:
1、先将盐、热水放入大碗捞匀,加入面粉先搅和一下,再加酵素搓成粘度适中的面团。
2、把碗放在暖水里,将面团放在碗内,盖上湿布发酵约1-2个小时。
3、发酵好的面团,先压一压排气,然后用擀面团的棍擀,不断由内向外推压,中间翻转饼底,加少许面粉再推再压,压成圆型超薄底,约1毫米左右,如果擀完变得太大,可以用刀切除多余的面团,使其变成自己喜爱的大小。
4、烤箱和烤盘一起预热至摄氏180度,热力一够就取出烤盘,把和好的饼底放在上面,在饼面平均涂上蕃茄酱,铺上火腿片、磨菇片、意大利混合香草,最后铺上芝士。
5、放入烤箱,改摄氏250度烤20分钟至芝士变金黄即成。
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