珠海夏湾美食餐厅推荐，珠海美食排行榜第一餐

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

说起珠海最地道美食，我知了哥认为应该是珠海本地人最认可的常上珠海人餐桌的常吃主菜才算数。这种常吃特色美食我认为主要有五种：

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一是珠海白切鸡。无鸡不成宴，白切鸡是很多珠海人的至爱。做这道菜的鸡，品质来不得半点虚假，挑到真正的农家走地鸡做出来的白切鸡味道最香。掌握好做白切鸡的水温火候，做出来再经多道工序加工，外表金黄，皮脆肉嫩，再配一小盘秘制蘸料，让人百吃不厌，食过还会返寻味！

二是清蒸海鲈。珠海斗门白蕉是中国海鲈之乡，产量大，营养丰富，鲈肉鲜嫩，没有丝毫土腥味，特别适合清蒸，掌握好蒸鱼时间，即熟即端出，嫩滑无比，令人回味无穷！

三是蒜蓉粉丝蒸桂山蚬。这是道时令菜，新鲜蚬肉肥美，清甜多汁，粉丝融合了蒜蓉和蚬的鲜美，味道好极了！

四是炭炉现烤乳鸽。用炭火放在大圆炉内，将卤制腌好的乳鸽架进去现烤，金黄油亮，香气扑鼻，吃之前挤上几滴柠檬汁，不但别有一番风味，还不易上火！

五是烤生蚝。横琴生蚝，肥嫩爽口，名声在外，不但本地人爱吃，也是很多慕名而来的很多食客的必点特色菜之一。

珠海作为一个拥有着美丽海景的城市，这里面朝大海，因此珠海人的生活离不开大海，其中大海就给珠海带来了丰富的海产品。而如果要评选珠海十大美食，那肯定离不开海鲜了，下面就来介绍一下十种珠海美食：

1、珠海生蚝，这绝对是头名，这里的生蚝个头大，肉质鲜甜，营养丰富。

2、粉州菱角，肉质爽脆，水分充足生吃或熟吃皆可。

3、对虾，珠海的对虾不仅生猛新鲜，而且产量巨大，出口国内外市场。

4、黄金凤鳝，肉质肥厚，用来做黄鳝饭简直香气扑鼻，让人口水直流。

5、珠海膏蟹，肉肥膏厚，是非常味美的一种海鲜。

6、横山粉葛，吃起来松化清甜，而且没有渣，适合熬汤。

7、乾务软骨鲮，煮熟后骨头变成透明，鱼肉鲜嫩可口。

8、黄杨荔枝，皮薄肉厚，鲜甜多汁，不愧为岭南的水果之王。

9、白藤水鸭，肉质紧密，脂肪不多，具有滋补的作用，做法多样，烤或炒都适宜。

10 、南屏脆肉皖，个头大，骨头不多，而且鱼肉爽脆，非常适合做鱼生或者打火锅。

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