德国的特色菜有哪些，德国菜的特点和代表菜

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说到德国美食,不能不提起德国香肠,德国人喜欢肉食,尤其喜欢吃香肠。他们制作的香肠有1500种以上,最受欢迎的要算是润口的肉肠。以地名命名的“黑森林火腿”,可以切得跟纸一样薄,味道奇香无比。　　德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠,有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿,那烧得熟烂的一整只猪腿,德国人可以面不改色地一个人干掉它。　　德国菜以酸、咸口味为主,调味较为浓重。蓝格的桌布上摆着一筐面包,客人在等待中可以慢慢享用,德国面包很有咬劲,牙齿好的人才能品尝出味道。德式的汤一般比较浓厚,喜欢把原料打碎在汤里,这大概与当地天寒地冻的气候有关。据说德国人生性比较俭朴,水煮香肠,一锅浓浓的马铃薯豆子汤,加上有名的腌制酸菜和面包,一顿饭便打发了。

东德，食物，东德的美食

东德的特色菜么？到德国7年了，还没听说过东德有什么特别特色的菜。等我给你问问我同屋的德国人……嗯，他说：

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比较Typisch的菜，例如这边的烤香肠（Gebrate Wurst) Fiakergulash（就是红烧牛肉块加上汤料和酸黄瓜丁做的东西） Pikanter kochklops（辣味丸子，但比较难吃） wirsinkoleintopf mit Rauchfleisch（甘蓝＋熏肉），嗯，熏肉这里很有名。哦，对了，这里汤料也很不错，例如：blumenkohlsuppe mit Schinkenstreifen（火腿菜花汤） kartoffelschausuppe mit Buesumer krabben（虾皮土豆汤）Moehrensuppe mit Schwinfleisch（猪肉胡萝卜汤）…… 太多了不一一说了。还有这里的烤火腿、烤鸡、烤肘子都不错，另外还有一些鱼也可以。土耳其的一些菜在这里也很受欢迎，德国遍地都是Doener店（土耳其烤肉）

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