中国八大菜系所在的省份，八大菜系名称及省份

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1、山东（鲁菜）——宫廷最大菜系，以孔府风味为龙头。2、四川（川菜）——中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。3、江苏（苏菜）——宫廷第二大菜系，古今国宴上最受人欢迎的菜系。4、广东（粤菜）——国内民间第二大菜系，国外最有影响力的中国菜系，可以代表中国。5、福建（闽菜）——客家菜的代表菜系。6、浙江（浙菜）——中国最古老的菜系之一，宫廷第三大菜系。7、湖南（湘菜）——民间第三大菜系。8、安徽（徽菜）——徽州文化的典型代表。

北方基本上没什么小吃，古代气温低，饭量大，吃饱就不吃了。南方自古以来粮食充足，吃饱了以后还有多余的可以做成各种小吃，加上南方人个子小，饭量也小，饿得也快，所以习惯少吃多餐，小吃品种多，像成都，广东各地，江苏，浙江等地小吃种类太多了，列不完。你去之前逐一搜索吧！

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