四川肥肠哪里最出名，四川最出名的菜是什么

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四川四季分明，江河纵横得天独厚的自然条件，铸就了这一方有丰富的多样的饮食素材。在加上千年传承，给我们留下了一方饮食瑰宝。好吃的担担面、龙抄手、龙包子、夫妻肺片等等枚不胜数，比比皆是但是最有名的、最让人难忘的还是家常回锅肉和泡菜一一妈妈的回锅肉，外婆的泡菜。走进老成都人家中,家家户户的当家女人一一妈妈，婆婆都会做一份让你难忘的蒜苗回锅肉和在泡菜坛里捞一把泡菜，尤其是洗澡泡菜。那回锅肉肥而不腻吃一口想二口，那泡菜入口生津、异香开胃尤其是熟油拌洗澡泡菜更是巴适…

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