山西太原好吃的美食，山西新绛猪圈子美食

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

说到吃其实很多人都心潮澎湃。 其实如果想要了解一个城市，从吃方面开始就是最好不过的方式。 今天就给大家盘点一下关于山西的十大特色美食。

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刀削面

真的就是鼎鼎大名的存在了。相较于其他的特色小吃的话，如果这个东西都不知道，都不能代表山西的话，那请问什么可以代表呢？而且这个小吃特色排行榜第一的反而是我们吃到的话，成本最低的一种选择了。

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一窝酥

这样的小吃是非常的酥脆的。如果口感回味非常香甜的话，那就说明这样的一窝酥就非常的正宗和地道。

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头脑

没有写错字也没有看错名字。这样的特殊名字，其实正是山西非常出名的小吃。这里面羊肉和酒的奇妙混合，然而这样的小吃竟然具有了一定的保健功效。

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石头饼

利用一定的物理原理，所以在石头上烧热制成的美食，就会有一定的酥脆程度在里边。这样的酥脆咸香，也只有在山西可以吃到了。

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碗团

将小碗蒸熟之后在进行一样的一定的冷却就会整个从碗底拖下，在山西一些地方的方言中反弹也寓意着团团圆圆，所以是很有代表性的一种小吃。

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米面滩黄

金黄的光泽，软糯的质感就让这样的特色小吃，变得非常的易于消化，而且老少咸宜。

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凉粉

甚至有人在形容山西的特色凉粉时，会把它形容成像猪皮冻一样的东西。这足以说明凉粉的q弹和晶莹。

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羊杂

如果在冬天，就有这么一个神器的话，那就会在浑身满足口腹之欲之后还得到温暖的回馈。

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百花烧卖

最出名的地方就在于山西大同了。顾名思义，就是将传统上卖雕琢成花朵的形状，并向里灌以相同的汤汁。

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泡泡油糕

单听这个名字就觉得很可爱。其实这也是一种特色。酥软，轻盈虽然过油，但是丝毫不会觉得腻呀。就是因为这其中隐藏着山西的秘密

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