泰国曼谷夜市档口美食,泰国曼谷10大必吃美食排名
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泰国曼谷10大必吃美食:
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冬阴功、泰式炒河粉、咖喱炒蟹、碳烤海鲜、烤肉串、泰式生虾、金钱虾饼、芒果糯米饭、椰子雪榚、当地水果。1、冬阴功
冬阴功,名字自带一股玄学味道,仿佛某种来自神秘组织的养生大法。其实,它只是“酸辣虾汤”的泰文音译,其中Tom Yum的意思是酸辣,Kung则代表虾。
经典冬阴功汤底由香茅(又名柠檬草)、柠檬叶、良姜、辣椒、青柠汁、鱼露等调制成。其中,香茅、柠檬叶和良姜是三大金刚,缺一不可,泰国菜市场通常有现成的“冬阴功香料set”卖,拿回家稍作处理,往锅里一丢就行。
2、咖喱炒蟹
泰式红、黄、青惹味好吃四海皆知,加上大大只螃蟹与配菜如青豆角、蒜头、虾米、西红柿、椰糖、辣椒等和其他香料快炒,不单止能吃到咖喱的香味,更能吃到蟹肉的鲜味与弹性。上桌前再洒上几滴酸子汁及柠檬汁,令整道菜辣中带酸,十分开胃。
3、芒果糯米饭
泰国水果让无数人魂牵梦萦,芒果种类更是繁多,爽脆的青芒果、软糯的黄芒果、浓香的红芒果。当甜软的黄芒果遇到泰国香糯米,再浇上椰汁,似乎是世界上最完美的搭配,饥饿的时候可以填饱肚子,饭后亦可作为甜点。
个人认为泰国曼谷10大必吃美食都是:咖喱炒蟹、碳烤海鲜、烤肉串、泰式生虾、金钱虾饼、芒果糯米饭、椰子雪榚、当地水果。泰国菜市场通常有现成的“冬阴功香料set”卖,拿回家稍作处理,往锅里一丢就行。
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