煲鸡爪汤最正宗做法，鸡爪煲莲子汤的做法

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材料：

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选用鸡爪15只，胡萝卜2根、土豆两个和两颗玉米以及两个花生，外加少许料酒和葱姜蒜。　　鸡脚玉米土豆萝卜汤　　1.鸡脚和所有的蔬菜都洗净待切，花生洗净后浸泡2小时。　　2.鸡脚冷水入锅放入姜片和料酒，出血水。　　3.沥干血水后，再次放入姜片，葱结，料酒。下水在烧开后转小火。　　4.等到汤滚一个小时之后再把土豆和胡萝卜以及花生一起放下去，在滚半个小时左右再把玉米放进去，等到它们一起煮沸40分钟之后就可以起锅了。　　5.稍微加盐调味即可吃。　　这道汤营养美味，还有许多汤也是很滋补的。比如说薏米莲子鸡爪汤有去湿气，健脾胃，美容养颜的功效;板栗杜仲鸡脚汤有降血压、安胎、补肝肾的功效。　　如果只喝汤不吃鸡脚的可以把鸡脚切开，但是注意干湿分切，先切蔬菜再切鸡脚。　　其实对于鸡爪汤来说最好配些蔬菜在里面，因为鸡爪里面严重缺乏维生素，长期单独食用容易造成营养不良，而且鸡爪皮里面的胆固醇较高，不利于健康。可以加些玉米、土豆、萝卜就很有营养。

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