回家吃饭日本家庭料理，日本的海鲜料理有哪些

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

主料：

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咖喱粉,黄油,切成碎末的洋葱,胡萝卜切成丁,土豆切成块,蒜末,鸡肉或牛肉,猪肉切成小块。1.将切碎的洋葱用黄油小火炒成小麦色，注意不要用大火，会炒焦。2.锅里再放点油，放入咖喱粉小火稍炒，这个很容易炒焦，要小心。3.先后将炒好的洋葱末，大蒜末，切成丁的胡萝卜，鸡肉块或其他肉块，土豆块放入稍炒。4.放水，水漫过材料，用大火煮开。煮开后转成中火，直到煮到土豆块酥软。5.放入一小杯酸奶，或适量番茄酱，根据自己的喜好还可以加入菠萝块等。但不要放太怪的东西。直接浇在米饭上就可以了。还有紫菜包饭也可以做做，比较简单。

日本式的鳝鱼饭怎么做？

楼主想问的是鳗鱼，还是鳝鱼？如果说是鳝鱼的话日本叫タウナギ，日本人多数认为鳝鱼是外来种，也就是非日本本土生物。而且鳝鱼是淡水生长，日本人是很少吃的。外来种，淡水这2个条件就决定了日式料理不太可能出现鳗鱼这种东西。至于楼主说的鳝鱼饭即使有日式的，那也是仅限于某一个很小的地方或者是山村的乡间料理，能接受的也就是那个地方的人而已，别的地方的认识绝不会接受的。我在日本网站上搜了一下，吃鳗鱼的大多也都是在中国或者是海外居住的日本人偶尔的吃一下，吃的方法无外乎，裹面粉干炸，裹面酱炸天妇罗 ，蒲烧（烤之后沾日式酱油，日式料酒，冰糖调成的酱。）更多的日本这边的鳝鱼料理是台湾料理，也就是中华菜。所以鳝鱼是不存在日式料理的。

日本传统的咖哩饭怎么做?

咖喱牛肉材料介绍：（此法也适用于咖喱鸡块） 牛肉500克，咖喱酱15ml，洋葱2个，胡萝卜2根，土豆2个，大蒜3瓣，姜10克，丁香5克，桂皮5克，盐1茶匙（5克），油30ml 菜式典故或创意： 咖哩中含有具辣味成分的香辛料，它们会刺激唾液或胃液的分泌，进而加速肠胃蠕动增进食欲。 咖哩中的辣味香辛料一经人体吸收后，会促进血液循环，达到发汗目的，而发汗可以使体温下降，所以亚热带的人们特别喜欢吃辛辣的食物。 咖喱中的香辛料与胃液中的酸液共同结合后，具有消毒、灭菌的效果 制作方法： 1、姜和大蒜分别切片； 2、牛肉切成3cm左右见方的块，放入开水中，加姜片，氽烫10分钟，以去除血水，然后捞出沥干水分备用； 3、胡萝卜和土豆洗净后去皮，分别切成均等的滚刀块。洋葱去皮冼净，切成瓣状； 4、炒锅入油，油热后放入大蒜片，切好的洋葱瓣、丁香、香叶和桂皮爆炒出香味，放入咖喱酱搅打均匀，然后放入牛肉块翻炒至五分熟时，再加入一些滚水，水以牛肉持平为准，然后以中火焖煮； 5、待牛肉焖至八成熟时，加入切成块的胡萝卜和土豆，撒上盐继续焖至肉、胡萝卜和土豆都熟透即可盛出装盘。 小贴示： 1、如果觉得牛肉熟得慢，可以用高压锅焖一下，这样可以节省不少时间； 2、最好选用泰式咖喱酱，味道比较正宗。 简单做法： 材料：黄油：一小块，洋葱：1个，胡萝卜：1条，土豆：1个，牛肉：400g，光明牛奶：300ml，工妍咖喱块：2块 做法：洋葱，红萝卜，土豆，牛肉切成适口大小，用黄油先将洋葱炒出香味后，加入牛肉、胡萝卜及土豆块共同炒熟，之后倒入牛奶煮沸后小火炖透，加入咖喱块煮至全部融化，即可盛盘，配之米饭更好。

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