寿司制作过程视频，寿司制作过程有多少种

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

寿司的做法详细介绍 菜系及功效：

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寿司的制作材料： 主料：稻米300克,鸡蛋70克,猪肉(瘦)125克,丝瓜50克,胡萝卜50克,紫菜(干)300克调料：白砂糖60克,白醋60克,酱油50克,葫芦50克,姜2克

教您寿司怎么做，如何做寿司才好吃1. 米洗净，装器皿中，用2杯水浸泡1小时；2. 瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出，另加糖15克以及酱油半杯，覆上微波薄膜；3. 与米一起放入炉内，用高火煮10分钟后，再用中火加热12分钟；4. 把饭取出，静放3分钟后，趁热拌入白糖、醋；5. 瓠瓜丝切成段，姜及黄萝卜也切成条丝状备用；6. 取一张紫菜皮摆平，铺上饭，再铺适量的肉松（猪肉剁细）、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋（鸡蛋打散煎成饼皮）皮，卷成筒形，再切块即可食用。 小帖士-食物相克：稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

是粘贴，原创的 卷的寿司，要先买寿司帘。紫菜皮。寿司醋（或粉）。 先煮米饭，一小锅，不能太软或太硬，不然寿司做出来特别丑。 煮好以后，放凉，加1-2瓶盖寿司醋（放多少看米饭的量），用木勺或塑料勺拌匀，尽量别把米弄碎 把寿司帘铺好，再铺一层紫菜，紫菜粗糙的一面朝上，再用手或勺把米均匀拍在紫菜皮上。如果手沾米可以沾少许水在手上再抓。 放上胡萝卜、黄瓜条，还有卤好的牛肉。必须与紫菜宽度相同。放什么就看你想做什么样的寿司了。 开始卷。我都是握住帘和寿司，先卷一头，然后把一头帘子松开，但卷已经粘在米上了，然后调转，再握住另一头，把整个卷起来。 卷好后放在冰箱冻几分钟不容易散。 用刀切块的时候，一定不要用大力，要会掌握力道，每切一刀前都要沾下水，要不然一定会沾。

工具：寿司帘主料：东北米、寿司醋（偷懒就用苹果醋，不过我喜欢自制的）配料：最简单经济的：青瓜条、鸡蛋条（鸡蛋在平底锅里摊成薄蛋饼，出来切条即成）我喜欢用吉之岛的三文鱼和鳗鱼~~~1、东北米泡一夜，加少少糯米，煮熟，添水比一般做饭的略少些，否则太粘了做出来卖相差。2、米饭温热时添入寿司醋，搅匀。放晾。这一步目的是使米饭长久保持软润，不会干掉。3、在帘上摊开紫菜片，先放米饭，大约1/3，中间放上青瓜条和其他料，开始卷。封口用米饭粒。卷好切短段时，刀上要沾水，不然很粘，容易切不利索。

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