八爪鱼该怎么烹饪，八爪鱼怎么烹饪好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

冲姜蒜，干辣椒，爆香，放八爪鱼，放醋，酱油，老抽，料酒，水煮十分钟！

家庭版麻辣八爪鱼了解一下！

食材：

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辅料：豆瓣酱、葱姜、干红辣椒、花椒、啤酒、海鲜酱油、耗油、白糖、盐、鸡精

步骤：

1、八爪鱼去牙去掉内脏，清洗干净。

2、锅里放水烧开放入八爪鱼，烫十五秒捞出，过一遍冷水备用。

3、准备好辅料：葱白切小段、姜切末、干辣椒切段、花椒适量（个人吃辣的程度）

4、起锅烧油，加入一勺豆瓣酱，炒出红油，下葱姜、干辣椒、花椒翻炒一下，再整半易拉罐啤酒，来些海鲜酱油、加点耗油提鲜，稍微点白糖、盐和鸡精搅拌均匀。

5、下等待已久的八爪鱼，翻炒均匀出锅。

1.八爪鱼先用水浸泡，挤掉眼睛和牙，反复揉搓洗净吸盘里的沙子。

2.洗净后，从爪与头部中间断开。备用

3.五花肉洗净切块。用清水浸泡半小时。

4.锅内烧开水，加1勺料酒，葱，姜段，将五花肉焯烫10分钟，后捞出。

5.放入八爪鱼焯烫两分钟，至爪卷曲变红后捞出。

6.锅内放少许油，放入五花肉，煸至肉焦，控出多余的油，爆炒香葱姜蒜，花椒、八角，白糖、生抽与五花肉一同翻炒片刻。

7.将炒好的五花肉移至高压锅内，加开水使其刚刚没过肉面，加压15分钟。

小贴士

1.八爪鱼嘴、眼里均是沙子，处理时须挤出 。

2.吸盘里也全是沙子，需要反复揉搓，才能洗干净。

3.八爪鱼很鲜，不需要加太多的调料料理。

原料：

八爪鱼、油、肉块、老抽

配料:

葱、姜、冰糖、桂皮、大料

做法：

八爪鱼去内脏、表皮

1、，洗剥干净，改刀成合适的大小；

2、带皮五花肉洗净，刮净细毛，切小块；

3、锅内放冷水，氽烫肉块以去除污物后，洗净、透凉；

4、炒锅内放少许油，油热后下肉块煸炒至微黄，倒入适量老抽，翻炒至肉块呈黑红色时，加入葱、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂及干红尖椒略煸炒；

5、待香味飘出后倒入大量开水，小火炖1小时，倒入八爪鱼，大火烧20分钟，汤汁将尽时加盐调味，并下韭菜段翻炒，收汤即可。

金枪鱼寿司的做法详细介绍 菜系及功效：日本料理 精品主食

金枪鱼寿司的制作材料： 主料：糯米,紫菜卷,金枪鱼肉各适量。调料：盐,糖,寿司醋,青芥各适量。

教您金枪鱼寿司怎么做，如何做金枪鱼寿司才好吃 1.糯米浸泡，蒸熟，加盐、糖，寿司醋拌匀，卷上紫菜卷，制成寿司。

2.金枪鱼肉切厚片，在鱼片的一面挤上适量青芥。

3.将角片盖在寿司上即可。

金枪鱼寿司的制作要诀： 糯米蒸熟后待凉才可拌味。

寿司的做法详细介绍 菜系及功效：日本料理 精品主食 甜品/点心 青少年食谱 口味：酸甜味    工艺：其他

寿司的制作材料： 主料：稻米300克,鸡蛋70克,猪肉(瘦)125克,丝瓜50克,胡萝卜50克,紫菜(干)300克调料：白砂糖60克,白醋60克,酱油50克,葫芦50克,姜2克

教您寿司怎么做，如何做寿司才好吃 1. 米洗净，装器皿中，用2杯水浸泡1小时；2. 瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出，另加糖15克以及酱油半杯，覆上微波薄膜；3. 与米一起放入炉内，用高火煮10分钟后，再用中火加热12分钟；4. 把饭取出，静放3分钟后，趁热拌入白糖、醋；5. 瓠瓜丝切成段，姜及黄萝卜也切成条丝状备用；6. 取一张紫菜皮摆平，铺上饭，再铺适量的肉松（猪肉剁细）、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋（鸡蛋打散煎成饼皮）皮，卷成筒形，再切块即可食用。

小帖士-食物相克：稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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