朝鲜族酱牛肉香菜尖椒的做法，朝鲜族酱牛肉的做法大全家常

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

做延边朝鲜族的酱牛肉，主要用的是咱们朝鲜族的黄牛肉，黄牛肉特别好吃，是我们延边朝鲜族，特有的牛肉。

嗯，因为延边的黄牛肉肉质特别好，所以说做延边的酱牛肉，其实调料非常简单，嗯，主要用的是酱油，咸盐味素就差不多。

如果有感兴趣的朋友可以来我的头条主页来看，里面有分享延边，酱牛肉的制作方法非常简单。

朝鲜族的美食如今在国内也是比较流行的，一般都是以酱菜或者烤肉、拌饭为主。虽然韩国、朝鲜地区的牛羊肉并不是很多，但是他们的酱牛肉味道在全世界来说也是极为有特点的。吃惯了国内的酱牛肉，偶尔品尝一下具有朝鲜风味的酱牛肉也是非常不错的。朝鲜族酱牛肉是以牛前腿肉等为主要原料烹制的食物。下面是做法，主料是牛腱子肉

辅料

酱油、韩国调料大西大、姜、八角、葱白、花椒、高度白酒

做法

1.牛肉切块大一点切好放在水里泡血水勤换水换到泡不出血水来为止

2.地瓜梗洗干净泡冷水中5分钟干尖椒洗干净备用就可以

3.葱白切小块其余材料洗干净空干水份备用

4.热锅下200克的油下葱白待葱白金黄色后下姜八角花椒

5.待香料发出香味时下牛肉炒至表面变色后下酒酱油

6.待酱油开后下地瓜梗铺在牛肉上面就行下大西大

7.调小火30分后下干尖椒翻炒10分钟后大功告成!

做法二：

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1、主料：牛肉、蒲公英;配料：酱油、十三香、牛肉粉、大料、姜、葱段。

2、牛腱子肉切块备用，葱花切好备用。

3、婆婆丁干冷水洗干净控水备用，切忌不要长时间浸泡。

4、酱牛肉切成片，干酱用水调开。先把所有的青菜放在盆中，放入味精，倒入三分之二调好的干酱，用手把搅拌，放入酱牛肉和剩下的干酱，拌均匀。

5、将晒干的蒲公英放在开水中烫一下，然后放在凉水中洗净，撰净水。牛肉放在冷水

中煮熟捞出，切成块。

6、在煮牛肉的牛肉原汤中加入切好的牛肉、蒲公英、酱油、十三香、牛肉粉、葱段，一起炖制，收汁。

很高兴回答这个问题：咖喱牛肉饭鸡肉饭是我儿子喜欢吃的一道美食，以前经常吃德克士的咖喱鸡饭，很美味，我现在呢说一下我们家庭版的做法，也挺好吃。咖喱我喜欢用咖喱粉自己熬酱煮肉，市场上有那种咖喱块，就更简单了，直接放入熬制即可。

（1）取牛肉300克（牛肉可选里脊肉或牛腩肉，我喜欢牛腩肉，肥瘦相间有嚼劲）切成小块，锅里加料酒先焯水洗净放入高压锅（别的锅煮肉时间要长），加入少量盐，料酒，葱姜，八角，桂皮，小茴香，香叶，老抽一勺调色，大火上汽改小火十二分钟左右即可。

（2）锅里放油，油量比炒菜时多放点，加入一小块桂皮，一瓣八角，一小撮茴香，一小撮孜然粒炒香后捞出，然后加入半块洋葱切成的末，炒焦后加入一个西红柿切成的丁继续翻炒，炒出汁水后，把20克左右咖喱粉和20克孜然粉加水和成稠状放入锅中，然后锅中加入适量的水，加入刚才煮好的牛肉，（有喜欢吃土豆和胡萝卜的可提前炒制微焦发软后放入），然后加入盐和生抽调一下味，继续熬煮到汤汁浓稠即可，把牛肉咖喱酱汁浇到米饭上，真的很好吃。

谢谢观看，我是万家灯火，关注头条，关注万家灯火张家人

我想做咖喱牛肉，不外乎有主食材牛肉500克，一个土豆（本人喜欢吃恰玛古，用经常用它代替），根据其它辅助的食材取适量即可，有胡萝卜，洋葱，清油，牛奶，咖喱膏，蒜姜，盐巴和水。

首先把牛肉和蔬菜切成块，然后用油炒香蒜末，再放进牛肉炒变色，随后放些洋葱稍微炒一下啦；其次在放入土豆（恰玛古）和咖喱膏、牛奶，水位要刚刚没过食材就行了；第三放适量的盐巴，煮到汤看起来很牛肉尝起来软烂就好了。那么最后一步就是浇在米饭上，开始享受享受香喷喷的美餐罢。

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