日本料理多少钱一顿，日本料理多少钱一位秦皇岛

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

每个地区 还有吃的店不一样的标准 高级餐厅和小料理店的价格就相差几倍之远 一般标准是 三文鱼刺身 小份的38 有6片 味噌汤 12元一碗 天妇罗就不一样价格了 因为你可以选择蔬菜天妇罗 可以选择海鲜天妇罗 烤鳗鱼 28元 这是我吃的小店价格

食材：

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做法：

鳗鱼去内脏后清洗干净，鳗鱼肉切长片，上锅大火蒸约10分钟左右后取出。

将油、酱油、白糖、甜味红酒倒入锅中加热熬制调味酱汁。

将烤盘上预先铺垫好锡箔纸并刷油。鳗鱼两面刷上酱汁后放入烤盘，移入ACA烤箱用200℃烤5分钟左右取出，再次均匀地涂抹酱汁后继续烤7分钟。

烤完后盛入盘中，撒上熟芝麻即可。

主料：鳗鱼1000克

辅料：照烧汁3勺，洋葱1个，白芝麻10克，蜂蜜3勺，酱油3勺，盐30克，白酒3勺

做法：

1.将鳗鱼清洗干净切块，用盐巴把鳗鱼身上滑腻东西给洗掉，再切断并进行腌制，放入生抽，盐巴，白酒，白胡椒进行腌制去腥，腌一小时以上

2.将腌制好的鳗鱼插上牙签，防止蒸和烤的时候卷曲，烧开水，然后上锅蒸5分钟

3.铺好锡纸，锡纸暗面朝上，亮面在下，再铺好洋葱，将蒸好的鳗鱼放在洋葱上

4.放入烤箱，用上火，200℃，烤10分钟，烤好后刷照烧汁和蜂蜜，在放入烤箱里面烤，用上火，200℃，8分钟就够，不宜过长

用料

鳗鱼

1条

胡椒粉

小许

烤汁

3大勺

照烧汁

2大勺

蜜糖

2大勺

料酒

1.5大勺

现磨黑撒粉

少许

第一步：在市场上让人把鳗鱼处理好并起骨（骨头也要，烤了也好吃）

第二步：把烤汁、照烧汁、料酒、胡椒粉、蜜糖倒到鳗鱼里拌好。静放两个小时。

第二步：空气炸锅200度预热5分钟，先把骨放进去烤，（骨烤完再烤肉）。一般我烤10到12分钟，这个看鳗鱼的肥瘦来定，1.5斤以上一条的会烤12分钟。

第三步：下面就说说烤的技巧。

1.预热后把鳗鱼平铺到空气锅里，把时间调到12分钟，温度200度，烤到三分钟之后，打开空气锅，在鳗鱼上面涂一层酱汁烤三分钟，

2.再一次打开空气锅，把鳗鱼翻转，涂一层酱汁再烤三分钟，

3.打开翻转再涂一层酱汁，然后研磨黑椒粉在表面，烤一分钟

4.之后再翻转涂一层酱汁并研磨黑椒粉在表面直接烤一分钟

5.再翻转烤一分钟就好了。

越到最后那三分钟越关键，这时最好经常拉开来看看以免烤糊。

步骤 6

注意看色

小贴士

如果想味道更好的话，那翻转的次数及涂酱料的次数增多就可以了

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