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今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1 猪肉洗净剁碎备用，蒜薹洗净切丁备用， 洋葱洗净切丁备用；

2 锅内加适量食油焼至七成热时，加入花椒炸枯后取出花椒 加入蒜末、洋葱爆香，随即加入肉末、豆瓣酱、甜面酱（酱料放多放少，依据个人喜好）爆炒出浓郁的酱香后，下洋葱、蒜薹翻炒片刻后，加入适量清水、白砂糖用小火熬制；

3 待酱汁较浓稠时，用大火收去多余水份即可。

主料

豆瓣酱20g

面条（生）300g

调料

食盐

适量

调和油

适量

蒜苔丁炸酱面的做法

1.蒜薹切成丁

2.热油

3.爆炒一勺豆瓣酱

4.加入蒜薹丁爆炒

5.加入适量的蒜薹

6.加入一点食盐，转小火煮一会儿即可

7.锅中煮上水

8.煮开后，加入适量的面条

9.面条搅拌均匀煮三分钟

10.面条捞出来放碗中，炒好的蒜薹丁放入面条上即可

主料蒜苔150克熟肉3块辅料食用油适量葱1段姜2片生抽1匙味极鲜1匙盐适量步骤熟肉炒蒜苔的做法步骤11.蒜苔清洗干净切断，熟肉切片。熟肉炒蒜苔的做法步骤22.葱姜切丝。熟肉炒蒜苔的做法步骤33.炒锅预热放入食用油。熟肉炒蒜苔的做法步骤44.加入葱姜爆香。熟肉炒蒜苔的做法步骤55.加入熟肉翻炒一下。熟肉炒蒜苔的做法步骤66.加入蒜苔翻炒均匀。熟肉炒蒜苔的做法步骤77.加入生抽翻炒熟肉炒蒜苔的做法步骤88.加入味极鲜熟肉炒蒜苔的做法步骤99.出锅前加入盐翻炒均匀就可以了。

亲在网上搜搜,我经常上的是豆果美食还有美食杰,在上面学做菜的。只要备好材料,掌握好火候,然后跟着上面做,一般问题不大的,亲加油

蒜苔炒肉的做法

1.肉切片或条，加葱姜丝和蒜片、料酒、酱油、水淀粉、腌制十几分钟。个人觉得嫌麻烦水淀粉也可以省略，加一点点清水也可以，炒的时候肉也不容易炒干。

2.蒜苔洗净，摘去尖部，切小段。

3.锅中油热后，放入肉条炒至变色，盛出或者巴拉到锅边。

4.迅速放入蒜苔，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜苔稍稍变软。

5.加少许盐、味精煸炒至入味，即可装盘了。

蒜苔炒香干

主料 腊肉 50g 蒜苔 200g 香干 100g

辅料 油:适量 盐:适量 青椒:适量 红椒:适量 葱花:适量 大蒜:适量

做法

1.腊肉洗净切块。

2.香干切丝。

3.蒜苔洗净切长段。

4.青红椒都切断。

5.锅中热油爆香青红椒。

6.把腊肉放入翻炒出香。

7.把蒜苔放入翻炒。

8.炒至蒜苔变软加适量盐。

9.把香干倒入翻炒。

10.最后加适量葱花段断生即可。

小贴士

1.香干本来就可以即食的，所以我是等所有食材差不多熟才放入的。

2.盐要少放，香干和腊肉都有味道了。

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