冰糖雪梨水正确做法，自制冰糖雪梨水菜谱

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、冰糖雪梨水正确做法？

步骤 1

水晶梨一只，洗净，想用梨皮一起煮的用盐水洗净。我做清汤，所以不用梨皮。

步骤 2

削皮。用梨皮一起煮的也要削皮。煮出来，冰糖雪梨才会软糯好吃，带皮不好吃。

步骤 3

削成小块，不要梨核，梨核煮汁会微酸。不想浪费的也可以放入同煮。

步骤 4

倒入纯净水。水量是相对的。多要汤汁的可以多加一些。一只梨，我加入刚没过梨的水量。

步骤 5

放5颗冰糖。加老冰糖不错。刚好用完了。放的单晶冰糖。效果一样。不喜太甜。再说就算是冰糖，吃多了也不会很好。

步骤 6

小火熬制20分钟，冰糖融化，期间搅拌几次。

步骤 7

这是做好以后的成品。没有放梨皮和梨核，梨的颜色和汤汁清透软糯香甜。早晚喝一碗都很舒服。

1准备食材：

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梨、红枣、枸杞、冰糖

2雪梨洗净、切块备用。

3雪梨、红枣、500毫升水，加入砂锅，煮沸后转小火炖20分钟。

4炖20分钟后加入枸杞、冰糖，小火再熬15分钟。

二、的做法，冰糖红梨水怎么做好吃，冰糖红梨水的家常做法

主料

红梨

2个

罗汉果

1个

枇杷叶

5片

川贝

适量

步骤

1.第一步：准备好材料，把枇杷叶和红梨清洗一下（都说中药不用清洗，我也就没洗，介意的可以洗一洗）

2.第二步：把枇杷叶掰碎片，罗汉果掰碎块，红梨削块儿，所有材料放在锅里（不用加糖了哦，罗汉果是甜的）

3.第三步：加水，开火，大火烧开五分钟后，转小火儿煮半小时就可以

4.这是煮好之后的样子！如果喜欢喝浓的，可以再多煮一些时间也可以

食材明细

红梨4个

红枣5颗

冰糖适量

甜味口味

炖工艺

三刻钟耗时

简单难度

冰糖红梨水的做法步骤

1

准备好红梨和红枣

2

将红梨切成小块

3

放入砂锅中，添入适量清水和冰糖，大火烧开后转小火慢炖

4

稍凉后好可以加入适量蜂蜜

三、止咳冰糖雪梨水的做法窍门

雪糖梨水是一道很好吃的菜。具有清心润肺、润肠通便、止咳润燥、醒酒解毒的功效。雪梨洗净备用，单晶冰糖，将雪梨切成小块，与冰糖一起放入锅中煮沸，然后放入雪梨块，盖上盖子，用大火煨15分钟左右。雪梨是软的，用糖水吃。

中文名冰糖雪梨水mbth糖雪梨水料理系粤菜材料冰糖烹饪

1导言

2材料

佐料

佐料

3项实践

4注意事项

5营养价值

编辑广播

冰糖梨水

冰糖梨水

雪梨具有清心润肺、润肠通便、止咳润燥、醒酒解毒的功效。

梨皮最好不要去。梨皮有清心润肺、降火生津、滋肾养阴的功效。

这汤适合婴儿喝。能润肺止咳。

用餐人数:1-2人

材料编辑广播

佐料

1悉尼

佐料

冰糖适量

一个

雪梨洗净备用，单晶冰糖。

2

将雪梨切成小块。

三

冰糖梨水

冰糖和雪梨水(4张)

锅里打好水，加冰糖煮开。

四

加入雪梨片。

五

盖上盖子，炖大约15分钟。

六

雪梨软，糖水吃。

冰糖雪梨的美食做法

四、冰糖煮雪梨的做法

【冰糖雪梨的制作方法】

步骤一：将买来的雪梨去皮然后切大片最后切块，在将雪梨切成片的时候还要做一件事情，那就是要将雪梨的芯去除，如果没有去除雪梨芯那么煮出来的雪梨是带又苦味的，那会影响口感，

步骤二：起锅烧水，这里要注意加入的水一定要是凉白开，而不能是平常的自来水，水开后将准备的冰糖放入水中，然后转小火将冰糖融化，等到冰糖融化然后将处理好的雪梨放到锅中，放入锅中后要转大火，等到大火将水煮开后将火转到小火慢炖20分钟就可以出锅了。

以上就是冰糖雪梨的制作方法了，如果感兴趣的小伙伴可以去尝试一下，不过要注意的是在煮雪梨的时候一定记得要用凉白开，如果用的是我们平常用的自来水的话，煮出来的冰糖雪梨是没有那么好喝的，还有就是要想做出来的冰糖雪梨的雪梨不苦，那就必须要将雪梨的芯去除干净，掌握好这些后你就可以做出美味好喝的冰糖雪梨了。

1、做冰糖炖梨首先要选择正确的梨，在所有的梨子中要数雪梨润肺止咳效果是最强的，所以正宗的冰糖炖梨要选用正宗的雪梨来炖制。

2、做冰糖炖梨要把雪梨去核留皮，雪梨中能润肺止咳的有效成分大部分都在梨皮中，或者靠近梨皮的果肉中，所以冰糖炖梨一定要带皮炖制效果才最强。

至于要不要去核并不是最关键的，因为梨核也是养生保健的好东西，它有非常不错的止泻功效。但是，冰糖炖梨要的只是润肺止咳，而且带核一起炖出来酸味较重，所以通常都是要去核后再使用。

3、冰糖炖梨虽然有一个“炖”字，但其实并不是加水炖制的，而是要使用那种可以隔水炖制的炖盅，将梨子和冰糖隔水炖制的，没有隔水炖盅的朋友也可以采用蒸的方法来做。加水炖制必然会冲稀雪梨中有效成分的浓度，从而导致冰糖炖梨的功效降低。

步骤1

雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核

步骤2

把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了

步骤3

觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸

健康功效

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

雪梨 1个相克食物

   

冰糖 适量相克食物

   

枸杞 适量相克食物

   

冰糖炖雪梨的做法

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1.把所有材料都准备好。

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2.雪梨洗干净削皮。

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3.把梨切成丁字块放锅里。

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4.加适量冰糖，喜欢甜点的可以多加点。

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5.加八成水。

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6.放炖锅里炖两个小时。

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7.炖好后加上枸杞点缀。如果你的目的是想去火的那就不要放枸杞，因为枸杞也是上火之物哦。

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8.两小时后甜蜜蜜的冰糖炖雪梨就大功告成了。

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9.再来张美图

小贴士

冰糖炖雪梨除了清润止咳，还有美容养生，滋润皮肤的功效，做起来也简单方便，是这个季节不错的选择哦。

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