牛排上面的酱叫什么怎么吃，牛排上撒的酱叫什么

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牛排上面的酱一般可以唉，买黑胡椒牛排酱就可以了，或者或者说番茄牛肉酱都可以啊！。

番茄酱,黑胡椒酱,或许是蘑菇酱。

或者千岛酱。

用甜面酱，甜辣酱，番茄酱，xo酱都可以，看你个人口味了

骨排先用白胡椒粉酱油料酒糖或梨汁（更好）腌制十几分钟骨排下油锅大火炒后放生抽（代替盐）和老抽（上色）、加水和冰糖（和生抽中和后出鲜味，也使汁稠）焖至少汁而稠即可。如果用面酱焖制，则要用热油炒葱姜后，放入骨排爆炒、倒入料酒、放入酱炒几分钟、加水、加入焖肉的五香料，最后放盐调味出锅。用电饭煲的做法更简单，不用腌制，先将骨排焯水，倒入生抽焖、没过食材即可，如果生抽很咸可以放入少量的水中和。很有酱牛肉的味道我本人喜欢用生抽的做法，很鲜美，

可以放入平底锅里慢慢小火煮，或者放在碗里微波炉加热

先把切好的大蒜头,生姜,洋葱用少量油炒一下,注意火不要太大,油烧辣后改小火多炒一下就可以了!然后加蕃茄酱(注意蕃茄酱不能加多,不能让它抢走黑椒和肉味)我们接着把锅里的东西搅拌加开水,水多一点因为还要加生粉勾芡收一下的!一边收汤汁一边加点料酒、老抽、盐和味精,最后加黑胡椒,加黑胡椒要多些(这时你可以尝一下酱汁)一直到感到浓郁的黑胡椒味就可以了!

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