清炖牛排蘸料怎么做，清炖黄牛排正宗做法

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原料：

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做法：

1.将洋葱切碎备用。

2.用奶油炒香洋葱碎及蒜泥，待炒至成金黄色后加入黑胡椒碎及白兰地调味。

3.最后放入牛肉酱汁拌匀，再加入少许盐，煮至滚开即可。

白扣5克、草果5克、三奈3-5克、丁香3-5克、砂仁5克、香果5克、孜然5克、桂皮5克、甘草5克、枝子5克、排草5克、老扣5克、甘松5克、陈皮5克、筚拨5克、香茅草5-8克、八角5克、香叶5克、千里香5克、小茴香8克、香草5克

清炖牛排蘸料用蒜泥小米辣米醋生抽老干妈辣酱调汁占着吃。

黄油2大匙、洋葱末3 大匙、蒜末2大匙、现磨黑胡椒3大匙、鲜奶油1大匙、水1碗、盐少许、面粉水酌量、威士忌酒1大匙。

1、先把黄油加热融化，放入蒜末、洋葱末爆香，再加现磨黑胡椒粒一起拌炒。

2、另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前以面粉水芶芡，再加1大匙威士忌酒即可。

可以的

先用奶油butter把红洋葱碎炒香，一定要是红洋葱，白洋葱味道太淡。然后加入少许白葡萄酒，炒至收汁~再加入牛肉高汤（我都是用超市买的浓汤宝），一点柠檬汁，小火煮至收汁。最后加点胡椒粉，盐你尝尝味道再加，因为浓汤宝很咸的~

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