泡速溶咖啡多少度的水温合适，冲咖啡的水温过高会导致什么

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1、端杯手指不从杯耳过：

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餐后饮用的咖啡，一般都用袖珍型杯子盛出。这种杯子的杯耳很小，手指是无法穿过的，所以无须担心在众目睽睽下“出丑”。倒是在遇上大杯子时，千万要记得，不要用手指穿过杯耳来端杯子。正确姿势是，用拇指和食指捏住杯把端起杯子。

2、加糖后不用费力搅拌：

加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内;也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加进杯子里。不直接用糖夹子或手把方糖放入杯内，是为避免咖啡溅出，弄脏衣服或台布。加糖后，不需用力搅拌咖啡，因为糖和牛奶溶化速度很快。不喜欢加糖和奶的，可把杯耳转向自己的右侧。

3、咖啡匙不为舀咖啡：

加糖和搅咖啡才是咖啡匙的“专职”，用它舀着咖啡一口一口喝是件失礼的事，也不要用它“帮忙”捣碎杯中的方糖。饮用时将它从杯中取出，放在碟子上。

4、用嘴吹凉咖啡不够文雅：

咖啡趁热喝才好，如果太热，可用咖啡匙轻轻搅拌使之冷却，或者等待自然冷却后再饮用。如果试图用嘴吹凉咖啡，记住这是不文雅的动作。

5、饮用时仅需端着咖啡杯就好：

一般而言，喝咖啡时只需端起杯子。如果端起碟子或托住杯底喝咖啡，都是失礼行为。除非是在没有餐桌可以依托的情况下，可以用左手端碟子，右手持咖啡杯耳慢慢品尝。还要注意的是，不能满把握杯、大口吞咽，也不要低头去就咖啡杯。添加咖啡时不要把咖啡杯从碟子中拿起来。

1.

找一个干净的咖啡杯、放入2勺咖啡

2.

冲入300mm 开水。

3.

放入一块方糖。

4.

加入3克咖啡伴侣。

5.

搅拌均匀即可。

手冲滤杯、滤纸、电子秤、温度计、咖啡壶种类较多，有手冲滤杯、虹吸壶、法压壶、爱乐压、摩卡咖啡壶、手冲壶、滴漏式咖啡壶、分享壶等。

1、将正确过磨咖啡豆粉投入滤纸或滤器，按照冲泡工具的提示要求进行称量。

2、将待冲泡滤网从咖啡机上安装好，加上适量热水或热牛奶。

3、将滤网扣好后，按咖啡机上操作指示，开始冲泡咖啡。

4、咖啡冲泡完成，取下滤器或滤网，然后注入热水或热牛奶，搅拌均匀，宣布咖啡就可以饮用了~

咖啡在夏天最佳的饮用温度是55-63度，冬季最佳是60-65度。通常冲泡咖啡的温度是在88-92度之间，集体只能看个人口味。太热的咖啡会使你的舌苔尝不出咖啡本身的涩，酸，香，纯。过于冷的咖啡会丧失掉原有的浓郁的香味。

1.

滤纸冲泡，准备带茶漏的茶杯，杯中放入滤纸，放入咖啡粉低冲热水，让咖啡液流出；

2.

法压壶冲泡，将咖啡粉倒入壶底加热水搅拌，把法压壶上的活塞匀速压下去，使咖啡粉和咖啡液分离；

3.

虹吸壶冲泡，将咖啡粉放入壶中倒热水，利用水蒸汽将水推至上壶。

理想情况下，1:20（即一份咖啡与20份水，或约7.5g咖啡与150mL水）的比例会产生相当浓的咖啡，也就是说，有些人高达1:14或低至1:30。这取决于你决定哪种口味最好，一旦你消除了所有的猜测就更容易做（并复制）。

预先灌注咖啡

要预先灌注咖啡，将过滤器插入料斗并加入咖啡粉，然后用水壶预热大约50毫升或四分之一杯水至200华氏度，慢慢将热水倒在地面上，确保彻底弄湿所有的水。在启动咖啡机之前，让它静置约45秒。

将咖啡粉滤纸底部和侧边往相反的方向折叠，这是为了防止滤纸破碎后咖啡粉被水冲入咖啡中。将滤纸放置在滤杯中，使滤纸与滤杯较贴合。

2、在手冲壶中放置热水，使用手冲壶中的热水以顺时针画圈浇注滤纸，使滤纸完全浸透。让滤纸与滤杯更紧密粘合，贴在一起，防止产生通道效应，同时去除滤纸味。热水会流入下壶，起到温热下壶的作用，让咖啡更美味

　　咖啡粉是可以直接冲泡，只不过这样冲泡出来的咖啡口感较差，因为渣滓太多影响口感，有的细微咖啡粉末甚至直接喝到了肚子里，如果不怕麻烦，还是要过滤一下咖啡渣滓较好。

冲泡咖啡粉方法如下：

1烧热水

壶内烧热水，烧开后，静置一会儿，热水温度80-90度合适。

2向杯中倒入咖啡

杯内放上过滤纸，倒入适量咖啡粉（个人的话15克左右）

3注水

慢慢注入热水，放2分钟左右，拿出过滤网

4搅拌均匀

冲好的咖啡，加入适量牛奶、糖，搅拌均匀即可。

冲泡方法：

1.首先需要一台胶囊咖啡机，一台打泡机。准备好一个咖啡胶囊、牛奶。

2.将highlands咖啡胶囊放入咖啡机，按下按钮，等到机器自动停止时，一杯浓缩咖啡就好了。

3.将10毫升牛奶倒进打泡机，按下按钮，等机器自动停止时，奶泡就打好了。将打泡机里的牛奶和奶泡倒进咖啡杯。

4.咖啡醇香，奶泡细腻丰富。

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