专业的咖啡杯测达人收入，咖啡烘焙师盲测咖啡

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这行发展潜力还是很大的，前提是你要选对一个好的入行老师，我的老师给我将的比较细，咖啡师只是一个前端的服务人员，当然光靠这个也是能做到非常优秀的，如果比较喜欢技术类的，在你考取各种专业性的证书后，可以自己开个工作室，主攻技术类的培训，收益很不错，要是偏向管理类的话，可以像运营方面发展，这个要求要高点，技术只是一方面，统筹帷幄才是重点，然后就是后勤类，开贸易公司，专门为创业的人员提供服务，总之，这个职业的发展路线很多，这要根据你的情况来定。

烘培师含金量不高，体力劳动，坚持能把一个品类的烘焙做专做精。我也只是爱好。只要去学都可以学会，不需要学历，体力劳动挣点钱养家。不知道为什么，国外的烘培师倍受欢迎。加油吧。

定义不同

❂ 烘焙师从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称。运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新，制成中式、西式风味面点、点心的人员。

❂ 西点师是指专业学习西餐烘焙技术，然后通过技艺和设计产品得到薪酬的一群人。

2制作内容不同

烘焙师烘焙师制作中式、西式风味面点、点心。西点师西点师制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品。

3等级不同

烘焙师烘焙师指的就是面包师蛋糕师或从事烘烤行业的技术人员。

国家颁发的资格证书有:初级工、中级工、高级工、技师、高级技师、技术能手、六个等级。

申报年限要求：

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初级工：需要一年以上从业年限。

中级工：四级，需要两年以上从业年限。

高级工：三级，需要四年以上从业年限。

技师：二级，需要八年以上从业年限。

高级技师：一级，需要15年以上从业年限。

西点师西点师是指制作西式面点的技术人员，共设五个等级，分别为：

初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。

申请年限要求：

初级：在专业职校学习通过国家考试鉴定即可。

中级：需要四年以上从业年限。

高级：需要八年以上从业年限。

4范围不同

烘焙和西点的关系是很密切的，工作范围很多重合的，只是西点师似乎包含的技术层面更多些，技术含量更强悍。

比如西点师还会制作不需烘烤的食品冻品类，装饰类工艺食品，以及烘培类没有涉及的其他类点心食品。

用蛋糕制作来举例：一个蛋糕的从制作到完成，烘焙师主要负责的就是管理把做好的蛋糕弄熟，接下来就是西点师在蛋糕上用奶油裱出花纹之类的，即制作完成。

这时候有人可能会说，这不都有各自擅长的领域，都有分工吗？

但是问题在于，西点师除了最主要做饼干、蛋糕、面包之类的以外，西点师还会裱花和烘培，总的来说就是烘焙师会的西点师基本也会，当然。烘焙师也会其他自己领域外的，但是从总体来说，西点师比较全能吧。

5未来市场

就目前市场看来，国内对西点师和烘焙师的界限是很模糊的，其实对于初学者来说，学习西点还是烘焙没什么区别，他没有特别的界限划，不可能学烘焙就只是单纯的烘焙，学西点就只是单纯的西点，中间所学的东西都是有共通的，重点是所学的内容是真材实料即可。

因此建议初学者选择专业的学校进行技能培训，毕竟行业在不断的发展，西点的种类都在飞速更新，不是自己摸索就可以适应市场需求的，你需要一个专业的平台帮助你从技术学习、样式审美、流行趋势等方面对你进行一个专业的指导及建议。

烘焙师好，市场大因为只要有人就有吃面包的，经济不好也有人吃，但是经济不好做美容的人就会少许多，一个是生活必需品，一个是奢侈品。

这些都是一种称呼，就像蛋糕师和面包师之类的，如果非要细分的话，西点师比烘焙师覆盖面更广一些，烘焙顾名思义，是需要用到烤箱对产品进行烘烤的，其中最典型的就是面包和饼干，而西点师还涉及到非烤制类的产品，比如慕斯，布丁这些。

烘焙师指的就是面包师蛋糕师或从事烘烤行业的技术人员.现在国家颁发的资格证书有:初级工,中级工,高级工,技师,高级技师,技术能手.六个等级.。 初级工：五级，需要一年以上从业年限

中级工：四级，需要两年以上从业年限

高级工：三级，需要四年以上从业年限

技 师：二级，需要八年以上从业年限

高级技术：一级，需要15年以上从业年限 初级工需要考核公共知识。

中级工需要在规定时间内独立制作3个品种，并考核公共知识。

高级工需要在规定时间独立制作并完成4个品种，需要考核公共知识以及500字以上的心得体会

技师需要在规定时间内独立制作并完成5个品种，需要考核公共知识及3000字以上的论文，并答辩。

高级技师在规定时间能独立制作并完成6个品种，需要考核公共知识和2000字的论文，并答辩。

烘焙师是指事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称。运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新，制成中式、西式风味面点、点心的人员。申报要求：初级工:五级，需要一年以上从业年限中级工:四级，需要两年以上从业年限高级工:三级，需要四年以上从业年限技 师:二级，需要八年以上从业年限高级技术:一级，需要15年以上从业年限考核内容：初级工需要考核公共知识。中级工需要在规定时间内独立制作3个品种，并考核公共知识。高级工需要在规定时间独立制作并完成4个品种，需要考核公共知识以及500字以上的心得体会技师需要在规定时间内独立制作并完成5个品种，需要考核公共知识及3000字以上的论文，并答辩。高级技师在规定时间能独立制作并完成6个品种，需要考核公共知识和2000字的论文，并答辩。

要自学的话，可以去图书馆里找些这类的书籍，看视频，最后再结合自己的多次尝试，经过无数次的失败就会总结出经验来的，不要一成不变的学别人，同样的配方，同样的过程，做出来的就是不一样；喜欢专研，喜欢烘培的话，总能做出别人做不出的味道，加油！

如果你是在比较高档的店里面当烘焙师，那么他的工资一般在6000到1万元之间。因为烘焙师不仅是做蛋糕做糕点，他们也做精美的生日蛋糕。所以他们的工资比较高，但是他们需要学会的东西也比较多。这个是需要时间和经验来积累的，并不是一定的人拿得到手的。

小小烘焙师是一款非常有趣的休闲游戏，玩家需要扮演一名烘焙师，制作各种美味的蛋糕和甜点，满足顾客的需求，赚取金币和经验值。

在游戏中，你需要学习各种烘焙技巧，掌握不同的食材和配方，制作出口感细腻、味道浓郁的蛋糕和甜点。同时，你还需要注意顾客的口味和要求，根据不同的需求制作出不同的甜点，赚取更多的金币和经验值。

除了制作甜点，你还可以经营自己的烘焙店，购买各种装饰和设备，打造出一个舒适、温馨的烘焙环境，吸引更多的顾客前来消费。

小小烘焙师不仅具有很高的趣味性，还能够锻炼玩家的烘焙技巧和经营能力，是一款非常值得尝试的休闲游戏。

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