卖盒饭最受欢迎的菜有哪些，卖盒饭用什么菜最划算又好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、卖盒饭用什么菜最划算又好吃？

盒饭的利润要是做好可还是可以的大约有百分之五十吧。一般的盒饭就是一荤一素加米饭，米饭都差不多，主要就是看做盒饭的菜了。

炒土豆丝，炖土豆块是最经常用的菜，还有芹菜炒肉，豆角炒肉，西红柿炒鸡蛋，菜花炒肉，这些也是盒饭常用的。

再有就是比较贵点的盒饭了，炖鸡块，油焖大虾，红烧茄子等等。

总之最简单的，人们经常吃的就是，炒土豆，炖土豆，西红柿炒鸡蛋几种。也可以说这几种盒饭配菜是最合算最有利润的。

盒饭属于快餐，要好吃就要在菜品口味和米饭上下功夫，根据消费人群做出他们喜欢的口味

1：

*

快餐菜品【配色菜：青红椒、木耳、洋葱】

香辣土豆片

酸辣土豆丝

蒜蓉娃娃菜

酸辣包菜

清炒藕片

蒜蓉油麦菜

青椒空心菜

豆豉苦瓜

水蒸蛋

玉米胡萝卜丁

芹菜香干

西红柿炒蛋

泡椒猪血

清炒莴笋片

苦瓜炒蛋

肉沫豆角

茄子豆角

韭菜炒蛋

肉沫花菜

青椒热狗肠

红烧鱼块

剁椒鱼头

剁椒鱼块

酸菜剁椒黄骨鱼

青椒肉丝

香辣猪肚

烤鸭

玉米胡萝卜骨汤

酸菜鱼

卤牛肉胡萝卜

香辣牛肚

香辣肥肠

香干回锅肉

香菇鸡丁

2：盖浇饭

品名 【配色菜】

番茄炒蛋 【番茄＋鸡蛋】

土豆牛肉【土豆＋红烧牛肉】

胡萝卜牛肉【牛肉片＋胡萝卜片青红椒洋葱】

红烧茄子【茄子＋肉沫】

家常豆腐【豆腐＋青椒＋木耳＋肉沫胡萝卜

鱼香肉丝【肉丝＋青红椒＋木耳＋胡萝卜丝+莴笋丝

                   

莴笋肉丝【莴笋＋肉丝＋豆皮】

腐竹肉丝【腐竹＋肉丝＋木耳】

青椒香干肉丝【青椒＋薄香干＋肉丝】

青椒肉丝【青椒＋肉丝＋胡萝卜丝】

香菇肉丝【香菇＋肉丝＋青红椒】

香菇鸡丁【香菇＋鸡丁＋青红椒＋洋葱】

香干回锅肉【回锅肉＋香干＋青椒＋洋葱】

香辣猪肚【猪肚＋青红椒＋木耳＋洋葱】

香辣肥肠【肥肠＋青红椒＋木耳＋洋葱】

香辣猪心【猪心＋青椒＋胡萝卜＋洋葱】

酸菜鱼片【鱼片＋酸菜＋豆腐】

以上都是快餐店比较常用的菜品

荤素搭配、便宜又好吃

希望能帮到您

二、住院带什么饭方便？

带米粥方便，把松花蛋捏碎放进去，然后再放点葱花，简单方便。还有就是热几个包子，这些都是很方便的，而且都还有营养，很适合病人吃。

自己腌点咸菜，带着也是很方便的，对那些只能吃清淡食物的病人来说就很好，而且很方便，两全其美。

或者自己在家烙两张饼， 煎一根烤肠，非常的方便好吃！

带一些有包装的食品，就是速食，方便面，饼干一类坏不了的。但是这些吃的就是应急，要是病人吃还有自己家里做的饭顺口，但是要咨询医生什么什么能吃什么不能吃。比如痔疮手术，就不能吃辣的，胃病也吃半流质一类的吧，别适得其反。饭菜花样多点，病人大多都没什么胃口的。

三、做法简单又好吃的家常菜有哪些？

平时很多朋友跟我一样，可能上班比较忙，时间比较少，所以做饭速度一定要快，往往都是时间紧任务重，晚上下班身体都很疲惫，俗话说此哗“人是铁，饭是钢”，饭该吃还得吃。

但是，吃饭还是得保证要有足够的营养，不然身体没有足够的营养支撑，久而久之精神就提不上来。下面就大家分享几道家常菜的做法，简单易学，营养又健康，喜欢的朋友可以收藏一起，有空就在家试一下。

第一道：韭菜烧猪血

所需食材：猪血一块、 韭菜一把、 生姜一块、 大蒜两半、 红泡椒

适量

调料：食用油适量 、食盐一勺 、料酒一勺、 耗油一勺 、鸡粉一克、 白糖一克、胡椒粉一克、 老抽适量

做法与步骤

1.准备猪血一块，切成长条，洗净的韭菜一小把，切成4厘米长的段，生姜一小块拍扁切成姜粒，大蒜几粒拍扁切成蒜末，红泡椒一个切成斜片，和姜蒜放在一个盆中。

2.起锅烧水加入一勺食盐，搅拌化开，水开后下入猪血，加入少许料酒去腥，焯水两分钟左右，倒出控水备用。

3.另起锅添入少许食用油，放入姜蒜和红泡椒爆香，添入半勺清水，加入蚝油3克，倒入猪血，加森轮行入食盐2克，鸡粉1克，白糖1克，胡椒粉1克，老抽几滴调色。

4.用勺子推动几下化开调料，煮2分钟左右，再放入韭菜，翻炒几下，炒至韭菜断生后，勾入少许薄芡，再淋入少许明油，快速翻炒均匀，即可关火起锅装盘。

第二道：清蒸鲈鱼

所需食材：鲈鱼一条 、大葱 一根、 生姜两片 、红椒 适量、香菜适量

调料：食用油适量、 料酒 两勺、蒸鱼豉油两勺

做法与步骤

1.准备新鲜的鲈鱼一条，先刮去鱼鳞，清洗干净，去除鱼桐裤鳃和内脏，然后从背部改刀，切开鱼身两侧，把鲈鱼再清洗一遍，然后放入盘中备用。

2.大葱两段从中间切开，生姜一块切成姜片，再把葱段和姜片垫在鲈鱼的下面。

3.起锅烧水，放上篦子，盖上锅盖，开大火把水烧开，水开后放上鲈鱼，在鱼身上淋上少许料酒去腥，盖上锅盖，开中火连续蒸8分钟。

4.准备大葱半根切成葱丝，生姜一块，切成姜丝，红椒半个切成细丝，一起放入盆中，加入适量清水。

5.时间到了取出蒸好的鲈鱼，控去盘中多余的汤汁，放入另一个盘中，用筷子捡出葱段和姜片，放上泡好的葱姜丝和红椒丝，撒上少许香菜备用，再浇上热油激发葱姜的香味，美味即成。

小贴士:鱼肉里的脂肪含量极低，蛋白质含量高，如果要减肥的人不用担心，可以多吃，鲈鱼作为鱼类中的最佳，肉质鲜美，其经常被做成生鱼片，为了保证营养不流失，建议清蒸和炖汤。

一，包菜炒鸡蛋

1，包菜洗净，将菜叶撕成小块。

2，鸡蛋打入碗中，充分搅散。

3，大蒜切败顷片、干辣椒切段、小葱切段。

4，热锅倒油烧热，将鸡蛋液倒进来，大火快速将鸡蛋炒熟盛出备用。

5，锅里再加少许油，放入蒜片和干辣椒炒出香味。

6，倒入包菜大火炒软，然后把炒好的鸡蛋倒进来，再加盐和少许鸡精调味，炒匀即可出锅。

二，海鲜菇炒土豆片

1，海鲜菇去根洗净，开水下锅，大火烫熟捞出备用。

2，土豆去皮洗净，切成片。再准备一些青椒切块，葱、姜、蒜、红辣椒切碎。

3，热锅凉油，倒入葱、姜、蒜、辣椒，小火炒出香味。

4，倒入土豆片，大火翻炒几下，再淋入少许清水，中小火将土豆焖熟。

5，加生抽、蚝油翻炒均匀。

6，倒入海鲜菇和青椒大火快速翻炒几下，再加盐、少许白糖调味，炒匀就可以了。

三，大葱炒豆腐

1，老豆腐一块，切成粗条。

2，再准备一些大葱段、青椒丝、蒜片、姜丝

3，热锅凉油，倒入豆腐，中大火将豆腐煎至表面金黄盛出备用。

4，锅里再加少许油，放入姜、蒜、干辣椒，小火炒出香味。

5，把煎好的豆腐和青椒倒入锅中，大火翻炒均匀，再淋入一点点清水方便入味。然后把大葱倒进来，再加盐、鸡精调味，炒匀就可以出锅了。

四，香菇炒肉片

1，猪肉切成薄片，加一点点盐、一勺料酒、半勺淀粉抓匀，腌制十分钟。

2，香菇去蒂，洗净后切成片。黄瓜和胡萝卜洗净，切成菱形片。

3，锅中加水烧开，倒入香菇，大火焯烫1~2分钟捞出，沥干水分备用。

4，热锅凉油，倒入腌好的滑携肉片，大火炒至变色，再加入姜丝和蒜粒炒出香味。

5，倒入黄瓜和胡萝卜，大火炒匀。

6，把香菇倒进来，炒匀后加盐、少许白糖、生抽调味，炒匀后再淋入少许水淀粉勾芡。大火炒匀察让陆收汁即可出锅。

以下是一些简单且口味不错的家常菜谱：

红烧肉：将五花肉切块，哪兄加入生姜、大葱、料酒等调料，红烧至肉软烂。

鱼香肉丝：将猪李没袭肉切成丝，加入鱼香汁，炒至肉熟。

回锅肉：先将五花肉煎至表面金黄，再加入葱姜蒜炒香，最后加入适量酱油炒匀即可。

糖醋排察孙骨：将排骨先煎至表面金黄，再加入白糖、醋、生姜等调料炒至排骨外表呈糖醋色。

酸菜鱼：将鲜鱼切块，加入酸菜、葱姜蒜、生抽、盐等调料炒至鱼肉熟透。

这些都是简单实用的家常菜谱，希望你喜欢。

白菜豆腐、土豆丝、醋溜豆芽清盯皮、红烧茄子、红烧排骨、香菇菜心、红烧肉、烧上海青、酸辣西葫芦答差、西红柿炒鸡蛋则唤等。

番茄炒鸡蛋！

青椒炒鸡蛋！

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。