家常菜与大酒店的菜有什么区别，饭店菜和家常菜哪个好吃

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家常菜，大锅菜，饭店菜，酒店菜有什么不同？这个问答我个人粗略说下，什么叫家常菜，家常菜就是我们平时在家里间单做的小炒之类的简称家常菜。有什么不同呢，这个当然不能跟星级大厨做出来的菜相提并论，家庭厨房条件简陋所以做出来的菜火候，味道，自然的没酒店大厨做出来的好。大锅菜有什么不同呢，大锅菜就是平时大集体办事情啊方面的做菜方式，用一口大铁锅多样食材一起放到大铁中焖煮，这个菜口味独特是大众口味，只有吃过大锅菜的才知道啥味。饭店菜有什么不同呢，饭店菜比家常菜口味要好些，适合中档消费者消费，价格菜品适中。酒店菜又有什么不同呢？酒店菜讲究色香味具全，讲究卖相口感味道，还有就是厨房设备齐全，食材精挑细选，还有星级厨师主理。适合高档消费者消费，所以酒店做出来的菜是最好的，这是我个人对这个话题的理解。

社会餐饮与星级酒店的区别在哪？

首先说菜式：

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社会餐饮一般是指带有地方风味的小食选材上也没那么多的要求上碟的美观上也很随便！因为大众化更容易被一般的人接受！星级酒店就选材上都很讲究因为要求上碟的美观所以浪费的边角就比较多！还有就是服务和环境上的差别！服务不用说星级酒店的服务上岗位都是经过系统的培训的！环境上美观舒适和卫生都有很大的差别！不过就我个人来说我还是比较喜欢去一些大排挡和地方风味的餐馆！价钱是一方面但吃到一个地方的正宗传统小食还是那些地方比较好！

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