客家婚宴主题菜谱大全，客家婚宴菜谱一览表

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

客家农村传统婚宴，少不了造猪肉，也就是扣肉，酿腐衣，开锅肉丸，客家酿豆腐，牛肉丸，番豆猪手，客家盐焗鸡，再加自酿老酒

客家酿豆腐

扣肉（客家造猪肉）

客家盐焗鸡

客家牛肉丸

梅州开锅肉丸

自家酿的老酒

除了沙县小吃，你还知道哪些不容错过的“闽南美食”？

你造吗？ Wuli福建的“闽南菜系”C位出道，一举征服了外交部全球推介会的与会嘉宾！让来自140个国家和国际组织的220多位驻华外交官、国际组织代表，享受了一场舌尖上的闽菜盛宴。听到这里是不是特别骄傲？

不过，说起正宗的福建菜，除了沙县小吃，小伙伴你还知道哪些福建美食呢？ 听说过没吃过，可不是吃货达人应该有的态度哦！没听说过，那就更不应该了！ 今天，我就给大家盘点一下哪些才是不容错过的“闽南美食”！ 1、佛跳墙

作为以前的宫廷御用名菜，佛跳墙的食材都非常名贵，而且烹饪手法相当复杂，一道地地道道的佛跳墙甚至需要烹饪十几个小时，所以在古代都只有皇帝才可以享用。而现在我们在福建的个大饭店都可以品尝到这道美食，错过它肯定是因为懒啊！ 2、扁肉燕

乍一看，这不是馄饨吗？对，不过这比馄饨的用料要更多一点。福建人口味偏甜，所以会在里面添加一点白糖。同时也因饱含美好寓意，所以常在婚宴家宴上出现！ 3、福州鱼丸

请不要将福州鱼丸和速冻鱼丸混为一谈，不是一个级别！作为福建美食排行榜之一的福州鱼丸，是用多种不同鱼类加少量猪肉馅制作而成，晶莹剔透，味道极其鲜美！ 4、土笋冻

名字叫土笋冻，但是这并不是真正的土笋制作而成的，其原料是一种虫子。制作方法呢也和北方制作冷冻的方式差不多，经过慢火熬制，凝结成型。味道鲜美，口感Q弹，还有很丰富的蛋白质哦！ 5、烧肉粽

粽子吗，南甜北咸。福建特色小吃烧肉粽就是非常有名的咸粽子，鲜嫩的猪肉放入软糯的糯米中，一口咬下去，既有肉香，又有米香，口感非常特殊。 6、面线糊

面线糊看起来像粉丝，但却是用细面条制作而成的。因为他的汤汁浓郁，加上面非常细，合在一起成糊状，所以被称为面线糊。面线糊传承百年历史，口感软糯，入口即化，在福建非常受欢迎！ 7、太平燕

太平燕寓意平安，都是采用纯手工制作，精致的工艺，是不可多得福建美食。作为福建美食排行榜之一，和上文提到的扁肉燕类似，都是喜庆的日子必不可少的美食。 8、海蛎饼

海蛎饼是福建人经常吃的早餐，面包裹着海蛎和优质猪肉，外表金黄酥脆。每吃一口，酥脆的外壳包裹着满口的海蛎和猪肉的鲜香充满整个口腔。正宗的海蛎饼只能在福建不起眼的小吃店才能品尝到。 9、沙茶面

这种美食虽然叫沙茶面，但是和茶没有一点关系。他的配料选择优质新鲜的虾头，把虾头处理后磨成粉状，不但使外观更加美观，也使口感更加鲜美。除了特制的虾头调料，还有秘制配方，色香味俱全。 10、鼎边锉

只听名字，大家可能会懵……看了食物，大家可能会问：

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这和鼎有什么关系？其实鼎边锉和他的名字毫无关系，鼎边锉是一种配料非常丰富的汤，里面的底料都是非常鲜美的食材，例如海产品还有许多新鲜菌菇类，入口很是鲜美。 隔屏放毒正式结束，现在大家知道福建美食的魅力了吧？ 前往福建旅行，打卡美食千万不能忘记哦！

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