单位食堂四菜一汤一周菜谱大全，机关食堂150人的菜的量是多少

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、【机关食堂菜单】：

wWw.*

（一）周一 1、早餐：豆浆1杯、菜肉蒸包100克～200克、桔子1个 2、午餐：宫爆鸡丁、芹菜豆腐皮、蘑菇蛋汤、馒头 3、晚餐：清炖排骨冬瓜、小白菜粉丝、柿椒炒鸡蛋、红小豆大米粥、馒头 （二）周二 1、早餐：甜牛奶、面包、果酱 2、中餐：米饭、川鱼片、肉片白菜、胡萝卜 3、晚餐：白切猪肉、油焖茄子 （三）周三 1、早餐：黑米粥、刀切馒头、荷包蛋 2、中餐：米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜 3、晚餐：米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜 （四）周四 1、早餐：黑米粥、刀切馒头、荷包蛋 2、中餐 米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜 3、晚餐 米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜 （五）周五 1、早餐：粥、肉松、糖包、什锦酱菜 2、中餐：米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤 3、晚餐：米饭、黄鱼、炒四季豆 二、【机关单位食堂管理办法】： （一）食堂管理员职责： 1、负责采购物品的鉴定、验收和监督管理。

2、负责建立食堂物品台帐，对物品使用全过程进行动态监督管理。3、负责炊事员的日常工作安排和事务管理。4、在特殊情况下，食堂需要帮助料理厨务时，负责组织机关单位帮厨人员。5、与炊事员共同拟定每周食谱。（二）炊事员职责： 1、负责日常饮食的采购和加工，与管理员共同拟定每周食谱。2、牢固树立全心全意为职工服务的思想，学习研究营养学，不断改进炊事技术，不断提高服务质量，搞好职工用餐服务。3、做好厨房厨具的维护保养工作，保证正常使用。4、搞好个人卫生、食堂卫生，保持环境整洁。5、下班前要对食堂的水、电、气、门窗等进行安全检查，严防安全事故发生。

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。