酒糟鸡爪怎么弄，酒糟鸡爪怎么做才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。酒糟鸡爪怎么做好吃

酒糟鸡爪是一道非常下酒的美食，鲜香可口，营养丰富。下面介绍一下酒糟鸡爪的制作方法。

1 准备鸡爪、酒糟、姜末、葱花等食材。

2 将鸡爪剁成小段，放入锅中焯水，煮到鸡爪变白后捞出备用。

3 锅中加入适量油，烧热后加入姜末和葱花爆香。

4 把焯好水的鸡爪加入锅中，翻炒均匀。

5 加入适量酒糟，加适量清水，煮沸后转小火焖煮20分钟左右。

6 闷煮至水分收干后关火，撒上适量芝麻，翻炒即可出锅。

1 加入适量孜然，可以让酒糟鸡爪更加香气扑鼻。

2 加入适量辣椒粉，可以让酒糟鸡爪更加辣味可口。

3 加入适量料酒，提升酒香味和口感。

酒糟鸡爪富含蛋白质、B族维生素、钙、磷等营养元素，对身体有多种好处，如增强免疫力、促进骨骼生长、提高记忆力等。

1 首先要选择正规厂家生产的产品，保证卫生安全。

2 酒糟的质量要刚好，不能太干或太湿。

3 香味浓郁且无异味的酒糟是好的选择。

1 韭菜：酒糟鸡爪炒韭菜，既营养又美味。

2 萝卜：加入适量萝卜一起炖煮，口感更加鲜美。

3 黑木耳：黑木耳的清香气味和鸡爪的嫩滑配在一起，尝起来别有一番风味。

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