河南面藕凉拌菜，藕怎么做凉拌菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1、藕洗净切片2、热水焯一下，空水放入盘中备用3、倒油——开火——放花椒少量（也可加少量辣椒）——带出香味后加盐4、将3的结果倒入备好的藕中，姜丝、醋倒入其中 完毕！

凉拌藕怎么做？

最简单最容易的做法，将藕切片，清洗干净 用热水 出水，然后清水冲凉，捞出放入盘中加糖 适量，醋适量，若口味较重的 可多加点趟和醋。

藕片怎么做凉拌好吃

你必须挑那种适合凉拌的藕首先~需要买肥肥的那头儿，切片以后焯水断生，捞出来过冷水后沥干水分，1，糖醋藕片~白醋米醋都可以，白醋相对来说颜色好看些~但我自己喜欢吃米醋拌的，味道更柔和~适量白糖一点盐~拌匀即可~这个适合早点做出来，时间久了入味了才更好吃~2，椒油藕片，同样是断生的藕片，切些青红椒，黑木耳，把这些用盐鸡精适量糖一点美极鲜一点泡椒汁（没有就省略）香油，炒熟的芝麻拌匀~成盘后在顶端装饰一点点灯笼椒切丝点缀，再加姜丝适量，炒锅做热油炸花椒~等出香味了把花椒捞出，趁热淋在辣椒丝和姜丝上~最后可以放一根香菜增香~

凉拌莲藕怎样做才好吃？

主料：

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莲藕一节。　　1：将莲藕去皮洗净，切成薄片。　　2：将切好的莲藕开水焯一两分钟。　　3：将焯好的莲藕盛出来放凉水中。　　4： 焯莲藕的水不要扔掉，可以倒入一个碗内，放点糖就是美味的莲藕水啦，败火养颜。　　5： 拿一个拌菜的大碗，倒入莲藕。依次放入盐、糖、醋、香油。　　6：搅拌均匀装盘。

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