适合做蒸菜的野菜，哪些野菜可以做蒸菜吃

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构棒槌， 马齿菜，洋槐花，榆钱花，红萝卜叶，地瓜叶，，，，，，但都离不开 蒜做调料。

农村做蒸菜的野菜多了，我常用这两种野菜，马齿菜，扫帚梅来做蒸菜吃。

树叶有榆树的榆钱可以和面粉拌起来蒸菜吃。

马齿笕怎么吃

马齿笕的吃法很多啦，，下面说下：

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一： 凉拌马齿笕（这是最最简单的做法啦） 主料：马齿苋500克, 调料：白砂糖10克,醋5克,香油10克 做法： 1. 将马齿苋洗净，切成段， 然后放入开水里焯一下，放入白糖、醋、香油适量，拌匀就可以吃啦。 二： 马齿苋炒鸡蛋： 主料：马齿苋30克,鸡蛋250克 调料：盐35克,料酒5克,花生油15克,味精2克,酱油3克 做法： 1.先将马齿苋择去杂物，用温水泡10分钟，清水洗净，用刀切成段，备用。 2.把鸡蛋打散，加入马齿苋调匀，加入精盐、料酒、酱油、味精少许，调味。 3.炒锅刷洗净，下入花生油，烧热，将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟就好了。 三：马齿苋鸡蛋汤： 主料：马齿苋60克,鸡蛋210克 做法： 1. 先将马齿苋洗净，捣烂取汁。 2. 鸡蛋去壳，放锅中，加水适量煮熟后，再加入马齿苋汁就好了。

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