冬瓜排骨汤怎么炖最好喝又营养，冬瓜排骨汤怎么炖好喝又营养

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

冬瓜味甘、性凉、清淡，是一种药用食用兼备的健康蔬菜，它的功效很多，具有化痰止渴、利尿消肿、清热解暑、美容养颜、降血糖降血脂等。另外，非常适合维生素C缺乏者食用。对治疗脱肛、痔疮、面斑、胀满、脚气、痰热咳喘等也有疗效。适合癌症、肝硬化腹水、糖尿病肾病、高血压、糖尿病、冠心病、肥胖、动脉硬化等患者食用。健康饮食专家提示我们说，冬瓜的属性寒凉，阳虚肢冷、久病滑泄、肾脏虚寒、脾胃虚弱的人不宜食用。 看好了，冬瓜排骨汤的做法是这样的：

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一、将买回的排骨洗净后，放入锅中，加入清水大火烧开后，把排骨捞出用温水洗净血沫后备用。看看这篇人气颇高的自制猪皮冻的文章吧。 二、将冬瓜去皮去瓤，切成块状备用。 三、将锅中加入清水，大火烧开后转小火，加入排骨，料酒、八角、葱段、姜片、少许生抽。 四、锅中的排骨九成熟时，加入切好块的冬瓜，大火烧开后再转入小火，待冬瓜熟透时，加入少许盐、鸡精后起锅装入碗中，这道冬瓜排骨汤就做好了。

冬瓜炖排骨家常做法 小厨大亮？

食材用料

冬瓜200克，排骨一根，葱2根，姜几片，米酒2勺，盐少许

做法步骤：

1，排骨用温水浸泡1小时

2，切生姜片

3，排骨锅里放入生姜片，料酒，冷水烧沸

4，捞出后清洗一遍

5，排骨放入砂锅

6，放入葱，生姜，料酒

7，加适量水炖煮

8，冬瓜切片

9，沸腾40分钟后加入冬瓜

10，加盐，炖至冬瓜透明

11，最后撒葱花

12，一道美味的冬瓜炖排骨就做好了！

主料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量冬瓜炖排骨的特色：瓜嫩爽滑,鲜咸适口。冬瓜炖排骨的做法：

1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可

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