蘑菇菠菜鸡蛋汤的做法,蘑菇汤的做法家常菜的做法
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不同的做法,家常菜的做法一般用蘑菇呢,它可以清炒,也可以炖汤,那么一般情况下,我们都是以炖汤为主,也就是说,我将我们的蘑菇洗干净之后,切片或者说切成条状都可以,然后呢,选择适应的一些肉类,比如说我们的排骨,我们的大肉等等都可以将它作为我们的熬汤的首选,所以说一般蘑菇汤加入这一个流泪,是我们家常菜里面最常用的做法,也非常好吃
蘑菇汤怎么做不柴?材料:
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新鲜蘑菇300公克,奶油2大匙,大蒜2瓣,红葱头2颗,白葡萄酒3大匙,面粉2大匙,鸡高汤2杯,牛奶2杯,鲜奶油1/2杯,盐少许,胡椒粉少许。
做法:
(1)大蒜、红葱头切细末,蘑菇洗净后切片状备用。
(2)用1大匙奶油爆香蒜末及红葱头末,再放入蘑菇拌炒,蘑菇汤汁略干时倒入白葡萄酒,待酒精蒸发后熄火备用。
(3)另取一锅,放入奶油1大匙,将面粉炒匀后,倒入鸡高汤、牛奶及作法2的材料,等煮开后,再放入适量的盐、胡椒粉调味,最后倒入鲜奶油煮滚即可上桌食用。
金针蘑菇汤家常做法?豆腐金针菇汤
主料:豆腐100克,金针菇50克。
辅料:料酒、盐、食用油、鸡精、香油、大葱各适量。
豆腐金针菇汤的做法
1、豆腐过水,金针菇清洗干净。
2、将豆腐、金针菇煮沸。
3、然后加食用油、盐、鸡精、香油、葱花调味即可。
肥牛炖金针菇
材料:肥牛五花肉750克,金针菇500克,色拉油50克,葱、姜、蒜末各10克,鸡精5克,精盐、味精、胡椒粉各适量,豆瓣酱10克,生抽10克,高汤750克,白糖、香油、辣椒油各少许。
肥牛炖金针菇的做法
1、将肥牛肉洗净,切成片用开水焯去血沫,沥干水待用。再将金针菇洗净去老根,整理好。
2、锅放火上加油烧热,下葱、姜、蒜、豆瓣酱炒出香味,放盐、味精、鸡精及高汤,烧开后放入肥牛片、金针菇烧开煮熟,淋上香油和辣椒油即可。
酸辣金针菇汤
酸辣金针菇汤---够辣,够酸爽
食材:金针菇、香葱、泡椒、蒜瓣;
酸辣金针菇汤的做法
1、金针菇去根部,撕散,洗净,沥干水份;
2、香葱、泡椒、蒜瓣分别剁成碎末;备好一碗温水或骨头汤;
3、坐锅热油,爆香蒜末、泡椒碎末,倒入适量温水或骨头汤,水烧开后,下入金针菇,煮至汤水再次烧开,加盐调味,淋一点陈醋,即可关火,撒上葱花。
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