微波炉蛋糕做法大全图解，微波炉做蛋糕可以不加白砂糖吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、微波炉蛋糕做法大全 这个怎么样

  微波炉做蛋糕

准备的材料:

面粉80克 泡打粉5克 鸡蛋4只牛奶60ml 白糖80克 油少许

首先，黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。

  

将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。接着开始打蛋白了。先打一会，看到一些泡泡了，加入40克白糖，也可分2次加白糖，继续打……一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。

  看看蛋黄混合液和蛋白的成果。

然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器……记住了，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。

  

把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了!想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。

  完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦!想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。

还有一种方法:

材料:自发粉、5个鸡蛋、砂糖、泡打粉、牛油(或黄油)、牛奶

方法:

1)先将蛋白和蛋黄分开。

  

2)蛋黄 砂糖，打均匀。

3)蛋白 砂糖，多打一会。这是一个重要的步骤，需要一定的耐心，千万不能偷懒，尽管手会很酸。随后加入一勺泡打粉，打均匀。

4)牛油加点热水，用微波炉叮十秒，将其融化

5)将牛油加入蛋黄中，并搅匀。

  如果有奶油的话，最好加点。

6)将弄好的蛋黄慢慢的加入打好的蛋白中，并搅匀

7)将大约一半(200g左右)的自发粉用筛网慢慢筛入蛋液中，并搅匀，成为面浆。

  如果没有筛网的话，就像我一样，直接加入自发粉，但要不停的搅拌，以防形成小粉团，如果真的有小粉团的话，那只好洗干净手，嘿嘿，慢慢弄散吧

8)加入70毫升牛奶到蛋液里，然后把这些东西放到微波炉里高火弄1分钟，不行的话再弄一分钟，一直到松软为止。

二、糯米蛋糕的做法及配方不是家庭做法，蛋糕店的做法，请问谁知道糯米蛋糕的做法和配方

  糯米蛋糕的做法主料

鸡蛋

3个

糯米粉

120g

细砂糖

85g

牛奶

40g

玉米油

40g

辅料

泡打粉

4g

步骤

1。

  准备用料

2。将鸡蛋和糖倒入大盆

3。用搅拌机搅拌至泡沫细密浓稠

4。提起打蛋器，落下的蛋泡不会马上消失，打发完成

5。将糯米粉和泡打粉混合均匀，分两次筛入蛋糊

6。

  切拌均匀

7。牛奶和油混合，挖少许面糊倒液体中，

8。拌匀

9。倒回面糊中

10。切拌均匀

11。将面糊装入模具

12。放入预热175度的烤箱，中层，烤约28分钟。

  

三、自制蛋糕的做法大全谁有？

家庭自制蛋糕 工具:电饭锅一个 材料:鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉(酵母粉)一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干 制作:先将鸡蛋打散在一个容器里,边搅拌边加入白砂糖(根据个人口味轻重放)、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状(如果面粉加多了估计就稠了,做出来的就不松软了) 将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油,为了做出的蛋糕不沾锅,容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入,盖好盖子,将电饭锅打到煮饭档,直至听到电饭锅跳到保温档为止,不过,此时不可以立即出锅哦,还要继续保温十分钟让其充分的膨胀,十分钟后就可以出来了,用一个大盘子倒扣在电饭锅上,一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了

四、家庭蛋糕电饭煲做法都有哪些啊？

亲可以在网上查查的,我是看的食谱,我试过了,很好吃的,不过可能是因为牛奶加多了,做出来的软软的,不过口味很好吃。亲是不是哪一步错了,或者是面粉的事,最好是用低筋面粉

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