红花乌鸡汤的做法大全，藏红花炖乌鸡汤的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

用料

乌鸡 1只

藏红花 5根

藏红花炖乌鸡的做法步骤

步骤 1

将乌鸡块放入冷水中加热，焯去腥气和杂质，捞出用清水冲洗干净；

步骤 2

取砂锅烧热大半锅纯净水，放入所有材料(除盐以外)，先用大火煮开，再转小火慢慢熬煮，待鸡肉软嫩，汤汁浓厚即关火。

乌鸡汤的做法完整版？

山药炖乌鸡汤

材料

乌骨鸡1/4只，山药150公克，老姜30公克，青葱1根，红枣8颗，水800㏄，盐1又1/2小匙，米酒1大匙

做法

1.乌骨鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

2.山药去皮，切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

3.老姜去皮切片；青葱去头部切段；红枣洗净备用。

4.把所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片、葱段即可

乌鸡汤的做法！

首先来说,乌鸡,不如乳鸽的药用效果好...一可以下奶,二可以补气..人也有力气...我听老妈说的..杀的时候,灌一点白酒..效果更好...其他汤的话,如果不为吃肉,只为喝汤...也可以选择老母鸡,沙锅小火炖2小时只放(葱,姜,黄酒),取其汤甲鱼杀好,用热水烫一下,去表面的那层黄皮...轻轻一撕就可以,很好去...剁成块..最好用瓷的炖盅,把甲鱼块放进去,可以选择一些药材...比如人参等等..放进去..然后浇上老母鸡汤...盖紧盖子,蒸2小时~~注意水别烧干了...这样料理出来的汤.药用效果才最好汤汁也清澈,没有杂质~~吃肉,喝汤...汤里可以加少许盐,其他都可以不加..如果嫌腻,可以加少许胡椒粉

乌鸡，乌鸡汤的做法，乌鸡汤怎么炖

乌鸡汤步骤1乌鸡汤的做法大全乌鸡切大块，用清水泡上，反复换水冲洗，一定要去除多余的血水步骤2一定要用凉水（用热水乌鸡蛋白质骤然收缩，口感不好）下乌鸡，进行焯水，水开后将乌鸡捞出，一定要用温水冲洗，进一步去除杂质步骤3砂锅中加入温热水，下入乌鸡，花旗参片，料酒（如果想喝汤色发白的那种全程大火，如果想喝清汤，小火慢煲汤，最长不要超过三个小时）步骤4中途放红枣，快关火时候加枸杞，盐，胡椒粉步骤5盛出摆盘步骤6这个汤熬到乌鸡的胶原蛋白都熬出来才有营养呢。这是冷却后汤凝固的样子烹饪技巧用清水泡上，反复换水冲洗，一定要去除多余的血水一定要用凉水进行焯水砂锅中加入温热水，下入乌鸡

乌鸡汤的做法，乌鸡汤怎么做好吃，乌鸡汤的家常做法

山药乌鸡汤食材：

*

乌鸡（已洗净剁开焯水）、山药（已清洗去皮切开）、红枣（已清洗）、姜片调料：料酒、盐山药乌鸡汤的做法1、将已焯好的的乌鸡下入高压锅中，搁入姜片、加适量的料酒、加入一些清水。2、接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火，焖至没气后开盖，捞出。3、然后，合入已切好的山药和已清洗好的红枣煮开煮上10分钟。4、最后，加适量的盐调味翻匀，即成。

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。