什么素汤好喝又有营养也简单，求简单的素汤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

汤的要求，基底汤很重要，当然我讲的不是味精、鸡精这类不太健康的调味品。

素汤我建议，你拿“香菇蒂”或称“香菇梗”来做汤底。

一来经济实惠，二来健康美味

香菇梗熬煮1-2小时，汤色会变成透明的褐色

你想做什么素汤，就可以开始添加食材

比如：

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将冬笋切成细思+泡水的腐竹丝+木耳丝+冬菇丝 素材煮熟调味（盐就好）滴上几滴香油就ok

比如：黄花菜肉丝汤（豆制品的人造肉，别骂我）

黄花菜简单泡水（10-15分钟）过滤放入高汤+人造肉，滚后用盐调味+香油+香菜

素汤类

时蔬杂锦汤

准备食材：黄豆芽、香菇、海带、白萝卜、高丽菜、玉米、盐等。

做法：将锅中的开水煮开后，先放入白萝卜和玉米煮;约8分钟后再放入海带、香菇、豆芽、高丽菜等，待其全熟后加入盐、生抽调味即可。

注意：如果要吃菜的话，则无需煮太久时间，但如果要熬制成高汤，则需要熬煮四小时左右，熬好的高汤可以冷藏起来，随时取用。

豆芽萝卜汤

食材：黄豆芽、胡萝卜、芹菜、香菇

做法：

1.先将胡萝卜去皮洗净切块，芹菜洗净切小段，香菇蒂洗净泡软备用。

2.再在锅中倒入全部材料加水煮开，改小火继续煮，至味道浓厚关火，待凉过滤，留下汤汁即可。

贴士：如果想要突出最佳的口感，可先放胡萝卜，待其变软后再加入香菇、黄豆芽，最后放芹菜，这样口感层次更为丰富，且食材能发挥出最佳的口味。

香菇春笋汤

食材：干香菇、春笋、胡萝卜、鸡毛菜(或其他青菜)

做法：

1.干香菇用凉水泡发，洗净，切成丝备用；

2.春笋去壳，切成粗丝，在开水里滚煮1分钟以去除草酸，捞起沥干；

3.胡萝卜去皮切丝；鸡毛菜(或其它青菜)洗净；

4.热锅凉油，先放入香菇和胡萝卜丝炒香，再放入焯过的春笋丝略炒，加入开水没过菜，调入适量盐，开锅后再煮5分钟，洒入鸡毛菜，再次开锅后关火，滴几滴香油即可。

贴士：这里的鸡毛菜指的是上海青，而非藻类植物鸡毛菜。

我的个人经验，黄瓜汤最好，丝瓜汤也挺好。这些都挺简单，挺清淡。再者紫菜汤，不过有人认为清单，有人认为有海味。

西红柿鸡蛋汤，营养又丰富

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