菜式做法大全粤菜，各种菜式做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

作为一个喜欢做饭的人，我一直认为掌握多种菜式的做法是非常重要的。各种菜式不仅可以带来味觉上的享受，还可以增强身体内部的营养摄取多样性。因此，在本文中，我将分享一些我最喜欢的菜式做法和技巧。

1: 酥炸花生米虾 这道菜式清爽可口，令人垂涎欲滴。首先，将生虾去皮去掉虾线，并在虾背上切开，然后喷洒一些酒和生姜水。接下来，将花生米和淀粉混合，均匀地涂在虾上。用适量的油，热锅冷油，将涂有花生米淀粉的虾放入锅中，小火炸至金黄酥脆，捞出沥干油，盛盘后撒上适量的盐和胡椒粉即可。

2: 川味鸡丝冷面 川味鸡丝冷面是一道富有重庆地方特色的菜式。为了做好这道菜，你需要先将鸡肉熬汤并撕成丝状。然后用凉水将鲜面条煮熟，沥干后将面条下锅，加入适量的酱油，芝麻酱，醋，辣酱，味精和鸡丝，充分混合。最后，你可以在上面撒上葱花和香菜，即可品尝到川味鸡丝冷面的美味。

3: 蒜蓉芥蓝 如果你喜欢吃蔬菜，那么这道蒜蓉芥蓝绝对是你的杯茶。你需要将洗净的芥蓝焯水一下，捞出沥干。接着，用蒜泥，盐和花椒粉拌匀。用适当的油热锅，加入蒜泥拌炒均匀后加入焯好水的芥蓝，翻炒6-8分钟，即可出锅。

总之，任何时候做菜都需要热情和耐心。掌握一些基本的烹饪技巧和各种菜式的做法是非常重要的，这样才能让我们快乐地享用美食，同时也能为自己的身体带来更多的营养和健康。

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