银耳南瓜汤的做法大全家常视频，银耳南瓜汤的做法步骤

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滋补—银耳南瓜羹的做法:鲜银耳洗干净，去根，撕成小朵，越小越容易出胶。南瓜切块，放旁备用。

把银耳放入锅里，加2倍的冷水量，大火烧开，转中小火慢炖20分钟。

加入南瓜，在煮10分钟。煮到南瓜软糯后，加入冰糖和枸杞，再煮2分钟。滋阴美颜的银耳南瓜羹，请享用！

主料是南瓜适量，辅料是银耳适量，枸杞少许，调料，冰糖适量，银耳温水泡发去蒂洗净，南瓜去皮去瓤洗净切丁备用。

锅里加适量的水，加入处理干净的银耳，烧开后转小火，然后烧油先把南瓜炒翻炒后，放入银耳翻炒均匀，放入盐，味精，酱油，翻炒均匀后出锅！

食材清单

南瓜 一小块 、 银耳 少许 、 糯米粉 适量 、 红枣 3颗 、 苹果或梨 半个 、 葡萄干 少许 、 白糖 少许 、 冰糖 5颗

烹饪步骤

1，南瓜蒸熟放白糖，压成泥，如果喜欢甜，可多放些

2，银耳清水泡发，最好提前1小时泡

3，放入糯米粉，揉捏

4，光滑不粘手就好，也别太干

5，此时揉成小丸子，最好用刀切好，要不然会像我揉的大小不一，不太好看。这时锅上可以烧着水。等水开了像下汤圆一样把丸子下锅里煮到漂上来，然后捞出丸子来，放碗里，把水倒掉，也可以不倒，但是煮过丸子的汤有点浑，不清亮了。

最后一步，重新放入一锅凉水，放入小块银耳，红枣，葡萄干，苹果，直到烧开，小火滚一会，可以多熬会，然后放入之前煮好的丸子，用勺子推开，防止粘底，再煮会，最后放入冰糖，盖上锅盖，闷会。

食材明细

南瓜、山药、银耳、大米、冰糖、盐。

1、银耳泡发后撕成小朵。

2、山药，南瓜削皮切成小块，大米洗净待用。

3、将南瓜，山药，银耳，大米放到煮锅里，放适量冰糖，冰糖可分时放以适合自己的口味，再放少量盐为了增加层次感。大火煮开改小火煮一小时。

4、这样浓稠的南瓜山药银耳粥就可以了

主料：

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【烹饪步骤】：

1、首先把准备好的银耳泡发，然后清洗干净，处理好。用手撕成大小合适的小块。

2、柠檬表面先用水清洗，洗净表面的杂质，接着用盐搓洗柠檬表面，彻底去除表面的残留杂质，接着冲洗干净，切成薄片。

3、锅中准备适量的水，加入准备好的银耳，红枣，雪梨和柠檬一起下锅煮开。

4、再烹饪10分钟左右差不多就可以先加入冰糖，下锅搅拌均匀，直到融化。

5、盛出放凉即可

1、先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以。

银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。

2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，撕片。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。

将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。

3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。

4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，依个人口味定。因为偶买的红枣很甜，所以偶放的很少。

5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。真的很好喝啊！

注意：干银耳和泡发后的体积差别很大啊，如果你不是特别喜欢吃银耳的话，泡的时候千万别贪多。

1.用料:干银耳50g.冰糖20g（根据个人口味适当调整），枸杞5g,蓝莓6颗，红枣6颗，水1500ml（根据个人喜好添加）

2.具体步骤:

步骤1:干银耳温水浸泡半小时，洗去泥沙，摘除木质部分。

步骤2:将银耳放入砂锅，加水、枸杞、红枣，先武火烧开，水开转文火煮30分钟

步骤3:加入冰糖，待冰糖全部融化，盛出即可。

（盛出放凉在冰箱冷藏半小时口感更佳）

银耳用撕成片，用温水泡软，然后放入锅里，加适量的水盐大火烧开，转中小火煮20分钟，然后把肉丝放少许水淀粉勾芡倒入锅中烧开即可出锅。

主料 蜜枣 300g 泡发银耳 300g 辅料 冰糖 适量 水 适量 黑加仑葡萄干 适量 步骤

1.干银耳泡发后去老根

2.把银耳放入炖锅，加适量冰糖和水

3.炖锅盖盖，外面加水至4小时左右的水位，高火开始炖制

4.等银耳炖两个小时后放入蜜枣和黑加仑，盖盖再炖一到两个小时

5.炖好后，银耳有些软糯了，口感非常的好，快盛一碗尝尝吧

主料：

银耳50g

枸杞5g

百合10g

辅料：

红枣15个

冰糖20g

做法：

1. 银耳泡发后洗净。

2. 枸杞和红枣百合洗净待用。

3. 洗净的银耳撕碎后放入锅里加适量的清水。大火煮沸后转小火煮半小时。

4. 半小时后加红枣和百合。再煮1小时。

5. 汤汁开始浓稠的时候加枸杞煮5分钟。

6. 加入冰糖融化即可。

7. 成品

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