香菇冬瓜山药排骨汤的做法大全，冬瓜排骨香菇汤的做法大全家常

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、冬瓜干香菇炖排骨汤的做法？

食材：

*

冬瓜适量，排骨适量，干香菇适量，葱适量，姜适量。

调料：盐适量，生抽适量，料酒适量，十三香适量，鸡精适量。

1、首先我们将冬瓜清洗干净，然后去皮，并用勺子挖去瓤，然后切成块备用。

2、香菇清洗干净，从中间分开，切成块备用，姜切成片备用，葱切段备用。

3、我们排骨清洗干净，然后在锅中加入凉水，排骨凉水下锅，然后放入姜片，再放入适量的料酒，大火烧开，然后撇去表面的浮沫，然后将排骨捞出，过一遍凉水，控水备用。

4、将焯水后的排骨放入砂锅中，再加入适量的开水，然后倒入适量的料酒，放入切好的葱段，姜片，盖上盖子炖煮半小时左右。

5、然后再放入切好的冬瓜和香菇，再放入一勺盐，半勺十三香，半勺鸡精，盖上锅盖再炖十分钟左右即可。

6.美味又好吃的冬瓜干香菇炖排骨汤的做法完成开吃了。

二、红烧香菇冬瓜排骨汤的做法？

把排骨焯水炒一下，加入白开水，加入香菇冬瓜煮汤就可以

三、冬瓜香菇排骨汤的做法大全家常？

主要食材：冬瓜，排骨，香菇，葱，姜。

调料：盐，生抽，料酒，十三香，鸡精。

做法

1、首先我们将冬瓜清洗干净，然后去皮，并用勺子挖去瓤，然后切成块备用

2、香菇清洗干净，从中间分开，切成块备用，姜切成片备用，葱切段备用。

3、我们排骨清洗干净，然后在锅中加入凉水，排骨凉水下锅，然后放入姜片，再放入适量的料酒，大火烧开，然后撇去表面的浮沫，然后将排骨捞出，过一遍凉水，控水备用。

4、将焯水后的排骨放入砂锅中，再加入适量的开水，然后倒入适量的料酒，放入切好的葱段，姜片，盖上盖子炖煮半小时左右。

5、然后再放入切好的冬瓜和香菇，再放入一勺盐，半勺十三香，半勺鸡精，盖上锅盖再炖十分钟左右即可。

小贴士：

1、冬瓜一定要处理干净，把里面的内瓤包括籽挖掉，

2、排骨焯水的时候一定要凉水下锅，这样可以有效的去除血水和杂质

3、炖排骨的时候一定要加入开水，不能加凉水，而且一次要加够足量的清水

4、炖排骨汤不能加入胡椒粉，大料之类的否则会影响排骨的味道

四、冬瓜香菇面条的做法？

蘑菇能够为宝宝补充蛋白质、脂肪、维生素等多种营养物质，而且蘑菇富含粗纤维，能够促进宝宝消化，增加食欲，增强免疫力。

食材

宝宝面条1小把、冬瓜1小块、蘑菇1个；

步骤

1、将冬瓜去皮、去籽，洗干净之后，切成小丁状。

2、将蘑菇洗干净，去掉蘑菇蒂，取蘑菇伞的部分，切成碎末状。

3、将宝宝面条掰成小段。

4、将冬瓜和蘑菇一起放入蒸锅中，将食材蒸到软烂的状态。

5、取一口小锅，倒入适量清水，放入面条，将面条煮到软烂的状态。

6、将煮好的面条盛入碗中。

7、搅拌均匀即可。

五、香菇冬瓜炖肉的做法？

步骤1冬瓜香菇炖肉的做法大全

葱姜蒜切好

步骤2冬瓜香菇炖肉的做法图解

猪肉切成片

步骤3冬瓜香菇炖肉的家常做法

香菇泡好切成条

步骤4冬瓜香菇炖肉的简单做法

冬瓜去皮切块

步骤5冬瓜香菇炖肉怎么吃

锅中放油，放入葱姜蒜

步骤6冬瓜香菇炖肉怎么做

加入豆瓣酱

步骤7冬瓜香菇炖肉怎么炒

放入香菇和猪肉，翻炒均匀

步骤8冬瓜香菇炖肉怎么煮

加入冬瓜翻炒

步骤9冬瓜香菇炖肉怎么炖

加入盐和味达美，继续翻炒

步骤10冬瓜香菇炖肉怎么煸

加入之前泡的香菇水没过冬瓜

步骤11冬瓜香菇炖肉怎样煸

盖上盖，大火炖几分钟

步骤12冬瓜香菇炖肉怎样做

收汁撒上香菜，即可出锅

六、冬瓜香菇酱做法？

主料

冬瓜500克

香菇5个

香菇酱2勺

辅料

盐1茶匙

姜1块

葱1段

胡椒粉0.5茶匙

白糖1茶匙

香菇酱烧冬瓜的做法步骤

1.冬瓜去皮切块，香菇去蒂顶盖上切十字花刀。应该切深些。我划得浅了，成品开口不明显。海米淘洗一下用温水泡上，姜切片，葱切葱花，香菇酱两汤匙。

2.锅中少许油，爆香姜片。

3.下冬瓜翻炒至微微发黄。

4.放入香菇、海米、香菇酱，加少许盐，一小勺白糖中火煮至冬瓜软糯。

5.大火收汁，加入适量胡椒粉再勾薄芡。

6.起锅洒上葱花即可。

七、冬瓜香菇汤做法？

　　用料：冬瓜200克、香菇2朵、高汤1碗

　　辅料：盐1茶勺、胡椒粉适量

　　冬瓜香菇汤的做法

　　1.准备好半个冬瓜和两个鲜香菇，清洗干净

　　2.冬瓜去皮切成片，香菇去根切片

　　3.高汤一碗。（鸡汤、肉汤、排骨汤都可以哦）

　　4.锅中放入高汤，先放入冬瓜中火煮10分钟。（高汤比较浓的话，可以加点水）

　　5.冬瓜快煮熟时，放入香菇再煮5分钟左右，加入盐和胡椒粉调味

　　烹饪技巧

　　1、关于高汤，墨墨家都是在炖排骨或炖鸡的时候留下一碗，建议不要为了做这个而专门去熬高汤； 2、鲜香菇很好煮熟的，可以晚点再放进去煮，不然营养就流失了。

八、冬瓜排骨汤的做法？

冬瓜排骨汤是一道羹汤，制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，清热消暑。今天，郑州新东方烹饪学校老师就为大家带来这道冬瓜排骨汤的做法，快去学起来吧！

主料：排骨适量、冬瓜适量。

辅料：葱花、姜、盐适量。

做法：

1. 葱挽结，姜切片，冬瓜切片。

2. 将排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血末。

3. 砂锅装冷水，将排骨倒入，大火烧开转小火，煲一小时左右（期间不要加水）。将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右，砂锅里加盐、撒葱花，即可出锅。

冬瓜排骨汤的做法，你学会了吗？

九、香菇排骨汤的做法？

用料

黄豆2把，筒骨 2根，糯玉米 1根，新鲜香菇 4朵，铁棍山药 1根，胡萝卜 1根，生姜 3片，枸杞 适量，盐 适量

做法步骤

步骤 1

筒骨洗净，焯烫一下去掉血水。香菇整朵不需切，玉米、胡萝卜、山药切块备用。

步骤 2

骨头入汤锅，加冷水至盖过筒骨，生姜，黄豆、香菇、玉米此时也放进去。煮开后可滴两滴料酒也可不要。大火煮10分钟后调制小火慢熬。

步骤 3

一小时后放盐，继续熬。等筒骨用筷子可以容易戳进肉里，此时可以放胡萝卜，煮一刻钟后放山药，枸杞，山药煮烂，加入少量的糖、鸡精调味即可出锅。

十、香菇冬瓜最正宗的做法？

食材:

冬瓜500克、干香菇15朵、姜1块、香菜1小把、盐3克、酱油2勺

香菇烧冬瓜的正宗做法:

1、首先把冬瓜去皮去瓤后切片，干香菇提前泡好洗净，去蒂切两半，香菜去根洗净切末，姜切丝备用即可；

2、然后起锅放油，放入姜丝，放入香菇爆香，放入冬瓜，大火翻炒，加盐，酱油翻炒即可；

3、最后放入香菇水，盖盖焖炒3分钟，开盖大火收汁，放入香菜炒匀出锅就可以端盘上桌开吃啦~

小贴士

1、炒着吃的冬瓜，要选那些外皮颜色深绿，表皮光滑的，这种冬瓜肉质厚实，炒着也不容易出汤；

2、要煲汤，可以选表皮浅绿，白霜较多且瓜子较小的，这种瓜肉质更为鲜嫩，适合文火煮汤；

3、冬瓜蛊小个子冬瓜就更受欢迎，因为这类冬瓜通常肉薄汁多，瓜瓢又大，用来盛装汤汁最合适；

4、泡香菇的水不要倒掉，烧菜时加入香菇水可以提高整道菜的香气。

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