电饭煲怎么做牛肉粥好吃，电饭煲怎么做牛肉炖土豆

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

步骤1：

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步骤2：将牛奶、5克砂糖加入玉米油盆中，用打蛋器打匀，再将蛋黄一个一个加入打匀 （蛋白另外放入一个干净无油无水的盆中待用）。

步骤3：将低筋面粉加入蛋黄液中拌至无颗粒状。

步骤4：将白米醋加入蛋白中，用打蛋器打至粗泡时加入三分之一白砂糖，继续搅打。

步骤5：当蛋白打至细泡时再加入三分之一白砂糖，继续搅打。

步骤6：看到蛋白打至有纹路时加入最后三分之一的白砂糖，继续搅打至提起打蛋器能看到立着小尖，把电饭煲内锅取出，按下“标准”键预热二分钟。

步骤7：先把二分之一蛋白液加入到蛋黄液中拌匀，然后再将混匀的蛋黄液倒入蛋白液中翻拌均匀，这样蛋糕原液就做好了。

步骤8：电饭煲内锅刷上一层油，将拌好的蛋糕原液倒入锅内，轻震两下，排出大气泡。

步骤9：这时候电饭煲也预热好了，会感觉煲内发热，放入内锅，重新按下“标准”键，15分钟后暂停按到“保温”键，焖上15分钟，蛋糕出炉。

步骤10：这时把蛋糕倒扣在网架上即可。

主料鸡蛋6个低筋面粉110g纯牛奶70g 辅料油适量糖70g

步骤

电饭煲版奶香蛋糕的做法步骤11.准备好材料，将蛋白和蛋黄分离

电饭煲版奶香蛋糕的做法步骤22.蛋黄中加入小部分糖搅拌均匀

电饭煲版奶香蛋糕的做法步骤33.蛋黄中加入纯牛奶搅拌均匀

电饭煲版奶香蛋糕的做法步骤44.在打发蛋白的过程中，分三次加入剩下的糖，这是第一次加入白砂糖，继续搅拌

电饭煲版奶香蛋糕的做法步骤55.第二次加入白砂糖，继续搅拌

电饭煲版奶香蛋糕的做法步骤66.第三次加入白砂糖

电饭煲版奶香蛋糕的做法步骤77.打好蛋白的样子

电饭煲版奶香蛋糕的做法步骤88.将蛋黄糊和蛋白糊分次混合，搅拌均匀，搅拌得时候不要打圈圈，这样会消泡，应该上下或左右翻拌

电饭煲版奶香蛋糕的做法步骤99.将低筋面粉分次筛入蛋糊中（过筛能让面粉更蓬松，蛋糕吃起来才会松软），轻轻翻拌至无颗粒，同样不要画圈圈，一是为了不消泡，二是画圈圈容易让面粉上劲，影响口感

电饭煲版奶香蛋糕的做法步骤1010.电饭锅内胆抹上油

电饭煲版奶香蛋糕的做法步骤1111.将蛋糊倒入电饭锅内胆中，用力墩几下，让大气泡浮上来，然后放入电饭锅，开煮饭档，等电饭锅跳到保温的时候，在出水口放上毛巾继续焖15分钟，打开电饭煲，将蛋糕翻面放进去，然后再开煮饭档，第二次跳到保温的时候同样再闷15分钟即可

微波炉蛋糕的做法

材料：

面粉 80g ，泡打粉 5g ，鸡蛋 2只， 牛奶 80ml ，白糖 80g， 油 少许

（面粉用最普通的就可以，不要用饺子粉或是高筋面粉）

步骤：

1。面粉和泡打粉混合好。

2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡

3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。 这个好像叫做干性发泡。（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了）

5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。

6。 完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。）

7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。

8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。 4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。

9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了

做蛋糕的时候最好用鲜奶，一般的纯牛奶也是可以的。

几种牛奶的具体情况：

1、低脂奶：

按照乳脂肪含量的不同，牛奶可以分为全脂奶、半脱脂奶和脱脂奶。以每次饮用250mL全脂牛奶计算，其中的脂肪大约会为了我们带来80kcal左右的热量，占每个人每天所需脂肪的10%以上。低脂奶或脱脂奶往往为女性所偏爱。

2、低乳糖奶：

大多数亚洲成年人或多或少都有些乳糖不耐；不同品牌的低乳糖奶叫法各异，但原理上都是采用乳糖水解技术；乳糖酶合成体系就可以恢复一部分的劳动能力。

3、营养强化奶：

日常饮食中，牛奶是最好的钙质来源之一，无论是游离钙还是酪蛋白酸钙-磷酸钙复合体+都非常适合人体消化吸收，吸收率可以高达32%；高钙奶则起到了锦上添花的作用虽然添加进去的钙质成分由于结构不同在“质量”上要逊于乳钙，不过35%左右的“数量”优势还是显而易见的。

许多牛奶厂商还在高钙奶中还添加了维生素D，起到了促进钙质吸收、调节血钙平衡的作用，可谓相得益彰；可溶性膳食纤维也被越来越多地被添加到牛奶当中，它可以帮助肠道功能欠佳的人增强肠道蠕动，预防和改善便秘问题。

4、调味奶：

各种口味的牛奶尽管不会增加多少“营养”，但可以使选择更为丰富；为了迎合人的口味，国产牛奶品牌还有红枣、蜂蜜、核桃、花生等诸多口味的调味奶供大家选择。

备注：有的是用特质的牛奶来制作的。

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