中国低碳食谱，低碳生活与美食

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一直以来，中国都被称为一个美食国家，它的千年文化让人们对 食物也有了一定的研究。现在我们要介绍的是味道鲜美而且环保低碳 的一种美味，它就是羊肚菌高汤浸竹笙。这道菜的材料都是菌类材料， 用羊肚菌、金针菇和竹堃，一起用高汤熬出来，既美味又有营养。这道菜看起来非常简单，但做起来就很麻烦了。首先，要把羊肚 菌在温水里浸泡半个小时，然后从中间剪开，再用生粉洗净。特别注 意的是，一定要把菌肚里的沙洗净才行。然后，要用盐蒸20分钟，这 是为了保存羊肚菌的香味。金针菇需要用姜汁先滚动，去除它的腥味。而竹笙呢，首先要用 醋浸泡半个小时，达到漂白的作用，然后再滚烫一下。最后，再把三 种蘑菇和鸡汤用砂锅再煮一煮。

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