如何做蛋炒饭孩子爱吃的，如何做出孩子爱吃的蛋炒饭

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

大家好，我是轻松料理，懒妈一枚，平时喜欢带着娃吃吃喝喝，也喜欢研究快手美食。赶时间的时候，孩子比较喜欢吃餐厅的蛋炒饭，自己在家试着炒，很难炒出金黄松散的饭。

关于蛋炒饭的做法，坊间争议比较多，先炒饭还是先炒蛋的步骤都有，如果论口感，基本都说的过去吃着还行。但想要炒出高颜值炒出高水准，饭粒松散，均匀沾蛋，还真的不简单。

所以呢，最简单也是最困难的蛋炒饭，我炒了很多次，水准有高有低，很不稳定，关键原因在于米饭的口感，直接影响了炒饭的松软程度。今天在这里，向大家推荐的是米饭的黄金预拌法，这样做出来的炒饭真的是颗粒分明、金黄松散，并且不管米饭的口感如何，炒饭的口感基本稳定。

下面是步骤哦，要认真看哟~

1、鸡蛋两枚，打散成蛋液

2、将米饭倒入蛋液中，搅拌均匀，静置5分钟左右

3、锅中热油，爆香葱花，倒入搅拌均匀的鸡蛋米饭炒散，加盐调味，可加少许生抽提味

4、加入孩子喜欢的蔬菜，我一般会买速冻混合蔬菜（胡萝卜、青豆、玉米），炒饭做披萨烤面包百搭，不用洗菜切菜；

5、炒到蛋液包裹米饭，金黄焦香松散就可以出锅啦~装盘撒点黑芝麻就OK了

炒饭上桌的时候，孩子尖叫，哇，炒饭还可以是金黄金黄的，看起来好好吃~

有人说，这种做法炒出来的饭，会有点腥，个人认为腥是因为炒的火候和时间没把握好，另外炒饭的时候适当加点生抽提鲜，出锅撒黑芝麻（为了好看，我是装盘撒黑芝麻，如果出锅前将黑芝麻和米饭混合，炒两下会更香），吃起来没有任何腥味，很美味~

简单美味又零失败、高颜值的黄金蛋炒饭，你学会了吗？

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