顶级油炸的小吃，福州油炸小吃有哪些

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高不高端的,见仁见智吧.个人觉得好吃不一定显得高端,看着高端也不一定会好吃.比如油条,看着不高端,但是也有很多爱吃.特别是南方的人.西多士,看着高端,吃起来也不错.可能就会有点甜腻.老年人可能不一定喜欢吃.年轻人比较喜欢.印度咖喱角也不错.看着还可以,吃起来也挺脆口的.还有油炸薯条啊,炸鱿鱼,炸鸡腿,炸香蕉等等.

如果仅仅是油炸的，可能比较少。常见的有油条、麻团、春卷、油饼、麻花、粢饭糕、炸年糕……。如果包含油煎的话就多了，像生煎包子、草头饼、酒酿饼、煎馄饨、锅贴等……

北方，油炸的面食可能多一些，华中华东地区油煎的食品多一些，到了南方闽粤地区，蒸煮的要多一些。

油炸小吃多了去了，最经典的应该是炸鸡了，鸡腿鸡翅、无骨鸡柳、鸡块、鸡排加整鸡，在炸前最好要腌制几小时再裹上炸鸡粉，这样味道会更好。还要就是串了，烧烤串基本上都可以炸，把握好油温和时间，刷酱味道更佳。香蕉裹上浆炸出来的味道也不错，学生还比较喜欢吃蓝牙土豆，炸出加孜然辣椒。我在学校周边做过油炸小吃，做油炸最好要分开锅，有裹粉的一个锅，没有裹粉上浆的一个锅，这样味道不会窜，也可以保证口感。做油炸一定要对食物有一定的把控，炸久太老，要不不熟，这是个熟能生巧的过程。学校学生的生意还是比较好做，希望您能挣到钱?

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