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广府文化有什么,广府文化和潮汕文化

2024-01-03 04:19:46
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!如果要简单概括广府文化的特点,作为一个地道的广州人,我会用十六个字:*重商、轻儒;务实、包容;世俗、随意;和睦、创新。一、重商、轻儒借助“五岭”的天然屏障,在古代,广府文化便一直有别于以“儒、释

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!

如果要简单概括广府文化的特点,作为一个地道的广州人,我会用十六个字:

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重商、轻儒;务实、包容;世俗、随意;和睦、创新。

一、重商、轻儒借助“五岭”的天然屏障,在古代,广府文化便一直有别于以“儒、释、道”为核心的中原传统文化。例如与其注重思想性相比,广府人更注重物质层面的价值。在先秦诸子在百家争鸣,将国学文化推向高峰时,广府人却在造船。在北京路南越王御花园遗址旁的秦代的造船遗址证实。在当时,广州便能造出接近30米长的“楼船”。这些楼船连接了百越和南海诸岛,至汉代更联通了古罗马帝国,成为海上丝绸之路的主港。而依借繁荣的航运商贸,也带动了“广彩”、“广绣”、“广雕”等广府民系文化工艺的发展。

但也正因为重商轻儒,广府文化也一直受到中原传统文化的轻视,也曾一度被儒学家们称为“南蛮之地”和“文化沙漠”。

而正是这一“文化沙漠”,其文化产业带来的产值,已连续十多年位居全国前列,如今,单“动漫文化”便可带来了千亿产值。“熊出没”、“喜羊羊和灰太狼”、“巴啦啦小魔仙”、“火力少年王”、“超级飞侠”、“猪猪侠”、“梦幻西游”、“甜心格格”、“果宝特攻”、“张小盒”等知名动漫IP,无一不是广府出品。

自然,文化产业的辉煌,也反过来引证了广府文化的逐利性。

二、务实、包容

由于发达的航运商贸往来,在输出物质、文化的同时,也必然带来外地文化的输入。事实上作为出发港,广府人对自身文化有着很强的自信和执着,但其也不会排斥外来文化的存在,所以在广州有很多的寺庙、道观、甚至教堂。尽管广府人不大愿意听你“讲耶稣”、“讲经”。但受传统祭祀文化的影响,广府人也很愿意去这些寺庙、道观。当然,去这些地方并不是出于研究佛学和道学,更多的是为了祈福,对于广府人来说,“观音开库”似乎比其他佛教节日更重要。

尽管广府文化很小主动去融合其它文化,但当发现外来的文化能带来实际利益时,便会有强烈的吸收愿望,并借此不断完善自身的文化体系。

三、世俗、随意所谓世俗,便是广府人更看重“文化”所产生的实际价值。例如广州饮食文化的发达,其根源便是广府人觉得比起穿着打扮,“食落肚”更实际,因此,其不但要食饱,还要食好,例如食早餐,也要“叹茶”。而“粤剧”等曲艺文化,最初也是依借着酒楼食府发展起来,而纵观广府文化,基本上都是以“经济”为基础,例如传统的迎春花市。

所谓随意,是因广府文化受传统的儒家文化影响较小,使其没有太多的学术礼教束缚,或者说相对于礼教,其更看重“家教”。在广府白话中,不会说人“冇礼教”,但会说人“冇家教”。例如,在酒楼将吃剩的饭菜打包带走,这可能不合“礼教”,却合“家教”,因为自细啊嫲就教落:“要有衣食”。

广府文化的随意还体现在很多地方,例如:礼金随意,红包随意等等。

四、和睦、创新“和气生财”是广府人常说的一句话,和睦也是广府文化的核心组成部分。

在传统文化中,“和睦”首先体现在“祠堂文化”中,其建立的初衷,便带有保证自身姓氏族群的和睦相处,解决体系中纠纷的目的。广州有一叫陈家祠的著名文化景点,其原称为陈氏书院,该书院便是由当时广东省72个县陈姓人氏合资兴建的合族祠堂。虽然建立初衷是为陈氏宗族子弟来省城备考科举时提供住宿、学习的场所,但也很大程度上维系了陈氏族人间的和睦相处。

而姓氏族群间的和睦相处,则更多地通过如“庙会”、“扒龙船”等民间文化活动完成。如广府龙舟文化中的“龙船和亲”、“龙船景”等活动,都是和睦文化的具体表现,即使是带竞争性的赛龙活动,其夺锦者也要担当起做“和事佬”的责任。

说到广府人的创新,其实际上也是带有很强的逐利性的。也就是说“创新”的前题是要“有数为”。而一但此条件满足,广府人则敢为天下之先。

现在有一个词叫“枪手”,意指代人做事,如代考、代笔等。这个词便是源自宋代的广府,原来是指以部份“民兵”替代“官兵”,而这些“民兵”又称为枪手。这种藏兵于民的举措,其目的便是为了节省军费,在当时是一种很大胆的创新,后来得到了朝庭推崇,在大宋推广。

作为改革开放的前沿,今日的广府文化自然不乏创新,例如流行歌曲,最早便是由广州向全国漫延,而其他方面,在别的答案中也多有提及,在此就不再重复了。

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