杭州四日游必去的餐厅推荐，去杭州一定要去的餐厅

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

杭州不但风景如画，还是一座美食天堂，各种大菜小吃，以及对应的酒楼菜馆密布，就看个人的选择了。一般来说，本土比较受欢迎的餐馆酒楼，大致有以下几类。

首先是一些传统的大品牌酒楼，最为大家所熟悉的就有楼外楼，山外山，知味观等酒店。这些餐馆里的代表性菜肴，也就是一些大家都很熟悉的大菜，如西湖醋鱼，龙井虾仁，东坡肉等。但消费较高，口味未必人人都能适应，以偶尔体验下为主。

其次就是一些传统的知名小吃店，比如知味观， 奎元馆，状元馆等，主要出品的是各种小笼，小馄炖，面点等。还有一些散落在街巷中的本土小吃，也值得一尝，比如定胜糕，酥油饼，葱包烩儿等。

不过，更值得推荐的，还是一些做杭帮菜的菜馆，出品的家常杭州菜，深受大众的喜爱。比如外婆家，新白鹿，绿茶，弄堂里等菜馆，以及类似冠名为千岛湖土菜馆，桐庐土菜馆等这样的餐馆，都是很值得一去的地方。

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推荐「西湖玉茶集茶宴」

地址：湖滨in77E区

无论来杭州旅行，还是在杭州生活，喝茶已经是生活的一部分。

要说喝茶，“老杭州”能拉上你聊上一整天。早在南宋时期，杭州就兴起了茶肆、茶坊，如今大大小小的茶馆更是遍布杭城每个角落。

在我的印象里，茶馆一般都会隐于山林或藏于老街。但是『西湖玉茶集·茶宴』却开在繁华的湖滨银泰in77，据说还有五星级酒店总厨坐镇。

不禁让人好奇：这到底是一家怎样的茶馆啊？

以茶入宴，

品味古色古香杭州文化！

才刚入座，按照惯例衣着青衫的小姐姐为我沏上一杯老白茶。半开放式的设计，古色古香的桌椅，让人非常地放松。

茶宴，原来并不是一家茶馆那么简单，而是将茶文化融入饮食的一家创意餐厅。

老实讲，以茶为噱头的餐厅很多，但真正能将茶融入其中的却寥寥无几。来自洲际酒店西餐的行政总厨搭配外滩十八号分子料理的厨师长，这样的阵容让我十分期待。

宝石流霞

夏日西湖最美的场景，莫过于晚霞映红了半边天又反射到湖中。日出的宁静，日落的红烧云，照在身旁她的侧脸上让人着迷。

这道宝石流霞正合我意，白玉琼浆与四色食材勾画出西湖美景，口齿间幻化出味觉的流光溢彩。

桂花醋鱼

你以为是西湖醋鱼？那就大错特错了。为了追求口感，店家前前后后换了十七八种鱼，最后敲定了南美黄鱼。

一筷子下去蒜瓣状的鱼肉鲜嫩紧实，浇上总厨精心调制的糖醋汁，入口惊艳。淡淡的桂花香好似晚秋，平添凉意。

白眉大虾

白眉大虾，听名字有点江湖气，倒是和杭州的别称“武林”很配。经过白茶浸润的大虾肉质肥美、入口焦嫩酥脆，茶香四溢。

龙井烤鸡一江春笋春晓明月

尤其是龙井烤鸡绝对满足肉食者口舌之欲，鸡肉里透着茶香，一点都不腻。一江春笋、春晓明月，听名字就让人想要一识庐山真面目。

将菜做的这么有内涵其实是一件很冒险的事，时间在这里变慢了，『西湖玉茶集·茶宴』坚持清淡的味道，调理着来往客人疲惫的身躯。

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