推荐一下好用又实惠的炒锅，不沾油炒锅哪个牌子好用

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

不粘锅的普及是从90年代开始，它是目前比较流行的一种锅具，之所以受消费者青睐，是它的不粘涂层使得鱼肉等菜在烧制过程中不会粘连在锅底，可以很好的保持饭菜的“原型原味”。而且清洗非常方便。很多人认为不粘锅虽然使用方便，但相比铁锅、不锈钢锅等锅具更为娇气，不粘涂层常常在炒菜或刷锅时划伤、脱落。脱落的不粘涂层难免和菜饭混合在一起，一旦混合在饭菜中，食用后将有损身体健康。其实这个不必太担心，国内的不粘锅可能确实会存在一些不达标的现象，毕竟还算新兴产品，但欧美的不粘锅历史悠久，很多都是严格按照美国FDA和欧盟检验的。不粘锅属于易耗品，一般可以使用2-3年之久，一旦涂层脱落后就不能再使用，而且不能直接放在旺火上干烧或者干烤。如果想要找到适合中餐的中式不粘炒锅，我们需要注意的是它的涂层是否能真正耐高温，我们中式爆炒温度一般在200-150摄氏度，如果涂层可以承受这个温度，达到爆炒也不会脱落的现象，那这个涂层我们就可以放心使用。

现在炒锅有很多种，但每种锅都有各自的优缺点，没有最好，只有最适合，所以你还是要了解你自己的需求。

1、铜锅

就拿铜来说，这几种金属之间，铜是导热最快的，导热性能极佳，所以铜锅可以做到“秒热”。也正是因为如此，西式后厨一般都会备多把不同大小的铜锅。也正是因为如此，西式后厨一般都会备多把不同大小的铜锅。

2、熟铁锅

熟铁，又称精铁或纯铁，含碳量非常低。且由于延展性好，所以可以做得非常轻薄，储热性低，而且导热比不锈钢和铸铁更好，这些都是跟铸铁锅与不锈钢锅几乎相反的属性。因此熟铁锅可以做到开火迅速升温，而且对火力的调节可以迅速传导到锅内，让你最大程度的准确把握火候。因此，熟铁锅一般都是饭店、大排档掌勺之人必备的锅。

3、不粘炒锅

目前不粘锅主流分两类，一类是水性不沾氟碳材料，以PTFE（聚四氟乙烯）提供不沾性能，也就大名鼎鼎的铁氟龙，传说致癌，但目前也尚未有定论，所以国内很多低价不粘锅仍在使用。这种材质的不沾性极佳，但质地偏软，硬度不高，容易磨损。

电饼铛什么牌子好？

相信大家对电饼铛并不陌生，即使自己家里没有，我们也经常会在一些小吃店看到。因为电饼铛可以同时对食材的上下两个面进行加热。所以用它来烙饼、做披萨等等都是不错的选择。但是现在无论是什么电器，牌子都是非常的多，质量和档次也是各有千秋，电饼铛也是如此。

那么今天麦麦就来跟大家分享几款电饼铛。

利仁

具有智能速脆聚能环，可以智能感应温度。不同温度不同颜色变化，通过颜色变化可以很好的了解食材的温度。

速脆聚能盘可以均匀加热食物，让食物外酥里嫩防止夹生。

利仁电饼铛家用加深大号可拆洗双面加热烙饼锅电煎烤机

九阳

外壳采用机械性能更好的电木（酚醛树脂），烤盘采用铝材，让加热效率更高。

烤盘采用食品级不沾涂层，无论是煎还是烤都是轻

美的

具有可升降烤盘，15-25mm的可升降距离。全程只能电子控温，让烹饪更简单。

带手柄可拆盘设计，让烤盘更易清洗。并且洗净后，无需等待即可继续制作下一道菜。

美的（Midea）电饼铛家用煎烤机下盘可拆洗加厚深盘

小熊

具有煎、烤、焖三种烹饪模式，180°展开双盘可以上下双面烤制。

凸型蜂窝底盘，方便导油，让食材不易粘糊。e型发热管可以多圈发热，让烤盘温度均匀，食材上色更加均匀。

小熊（Bear）电饼铛家用双面加热加深加大煎饼铛烙饼

苏泊尔

高档的电镀大把手，不仅握感舒适，而且安全防烫。均匀钻石纹烤盘，让烤盘受热更加均匀。

美味锁水圈设计，在煎烤的同时可以防止水分和营养流失。还可以锁住油烟，让厨房更干净，让您更健康。

苏泊尔(SUPOR) 煎烤机 双面加热 加深可拆洗家用电饼铛

好了，以上5款电饼铛就是我给大家推荐的。

推荐个自己在用的。

LIVEN 利仁 2018H 电饼铛：

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最基本的上下盘加热功能，温度不可调，不支持自动断电的，就是说当温度达到设定的最高温度的时候会停止加热，低于设定最低温度时会再次加热以保持饼铛的相对恒温状态。有语音提示功能，上下盘采用不粘材质，使用完毕后容易清理，适合没有特除需求的一般用户使用。可制作馅饼，烙饼，煎蛋，烤鱼，烤虾，烤肉等。价格便宜，性价比高。

缺点是超级重啊，略耗油。然后烤盘不能拆洗，每次用完我都是直接把整个饼铛放到水槽里冲洗。没买的话建议选择烤盘可以拆洗的款式。

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