餐饮进驻给商场带来的好处，餐饮品牌如何入驻商场店铺

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餐饮界如何进入商场？

现在大型的商场综合体都会引入餐饮，进入的渠道也主要体现在:

1、商场招商部面向社会招募餐饮品牌；

2、商场都会有招商关系网，相互介绍招募；

3、餐饮主动到项目部了解，随着商场越来越多，现在进入门槛也越来越低；

4、餐饮圈相互介绍。

主动和被动两种方式，简单来说。不过很多商场，包括万达很多店面都没人租，很冷清，要选择人气好的。

现在做商超休闲购物餐饮综合体是一个趋势，单一的超市，单一的商场和单一的餐饮模式在市场上都没有竞争力。如果在商超做餐饮要考虑几个方面的要素:

（1）商场的地段，名气和综合实力要有，名气越大越好。

（2）商场对入住的品牌一般都有要求的，他们希望知名的品牌进入。小品牌进高端商场是有难度的。

十年餐饮老司机，从一个过来人的角度来看这个问题，我选择自创品牌，因为我是吃过加盟的亏，说上当受骗也行，说说我个人的经历，

在我刚入餐饮行业的时候，跟题主的困惑是一样的，没经验没技术，网上到处看小吃项目，

1.听信了广告，选择了一个不是很知名的品牌加盟了(因为加盟知名品牌那点钱远远不够)，加盟之前什么都说的很好听，加盟后就是无数个坑等着你

2.帮你店面选址(其实只要是你看中的店面，总部都说好，没有实际参考价值)，这对于一个新手来说是致命的一点，选址不慎，后面还有可能把生意做好吗？这是一个大坑。

3.前期加盟的那些费用咱就不说了，后期总部给你提供的原材料，那可是说涨价就涨价的，一点商量的余地也没有，我就是在这一点上吃过大亏，当初加盟了个麻辣烫品牌，经营了半年总部说酱料要涨价，涨幅高达50%，你接受的了就是在给总部免费打工，不接受你就面临前期的投资打水漂，到那时你会感觉什么叫，欲哭无泪,

痛定思痛之后，还是决定自己学技术，至少核心技掌握在手里，干起来也踏实

个人观点，反供考

十年餐饮老司机，分享小吃技术及餐饮创业干货.

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餐饮行业是自己单干还是加盟好？哪种合适？

单干和加盟都有利弊，至于哪种合适，就得看题主是生手还是熟手。

如果是从来没有做过餐饮行业，想加入此行，就选加盟，只要你出钱，他能让你快速进入此行，且省去很多麻烦。至于能不能赚到钱，就得看你的运气如何。

如果是简单做过餐饮行业，建议你单干，如果技术不成熟，那就找个项目好的店再学习学习，然后自己找个好位置开店，这样比加盟要自由些，自己怎么做，做什么，全由自己选择，加盟虽然不用你费神，但他提供的设备，材料贵死人，搞不好你根本没得赚都有可能。

话不多说，我是做小型餐饮实体店的，个人认为，自己单干好些。

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餐饮经营加盟，开店选址必须要注意的事项对于有创业梦想的人而言，餐饮创业几乎已经成为优选的创业项目，但是很多人在进场之后却不得不因为各种原因提前退场，留下诸多遗憾。俗话说“万事开头难”，开业的情况会影响到餐厅以后的发展，而选址又是店铺发展的重要因素之一，潼关村肉夹馍加盟就跟大家来一起谈谈在开店选址时应该注意的基本事项有哪些呢？

1.转让店铺要注意

　　很多人都是找的转让店铺，在转让别人的店铺的时候需要多留心眼，特别要注意三种情况：

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餐饮人必看开店选址注意事项，别等到开业不景气才来后悔

一是商圈面临调整的店铺，比如整体改造拆迁、道路改建等，可能导致人流量变少。

　　二是店铺该交清的款项是否都已经交个清楚，水电气和各种证照是否齐全。

　　三是卫生许可、相仿许可、餐饮许可、环保许可等证件，做餐饮油烟是难免的，要是因为这些问题招致居民投诉，那这个店也不用开了。

2.同类竞争注意事项

　　商圈内餐饮行业竞争激烈，餐饮业态比例加重，餐饮同质化严重都是导致竞争激烈的主要问题。有的人认为有竞争意味着有客户有市场，但需要注意的是，如果商圈内已经有同类大品牌，那么久意味着你的客户可能会被别人吸引走。

　　所以我们在考察店铺选址的时候需要多考虑一下人流、消费群体等情况，以及附近同类餐饮店的情况再进行决定。

3.入驻新商圈

　　餐饮店入驻新商圈可能面临两种境况，一种是商圈火热起来，人流量日益增多，占得先机赚得盆满钵满；还有一种是商圈并没有发展起来，门庭冷落，生意一天比一天难熬。

　　所以，创业者在入驻新商圈的时候一定要有觉悟，一个新的商圈就算以后能发展起来，但还是需要一个积累人气的过程，新商圈的未来前景不明，对餐饮创业者来说是非常危险的赌注，商场也是这样。

4.店铺在街道的位置选择

　　店铺的位置对店铺的生死存亡起决定性作用，在餐饮行业店铺选址有金角、银边、草肚皮的说法。

　　金角就别想了，参考肯德基和星巴克等餐饮巨头的店铺选址，这是真的不差钱。

　　银边就是街道两边位于人流进入的端口，也就是刚进入商业街的顾客 容易停留且停留时间较长的地方。

　　草肚皮是指街道两边的中间部分，客流分散，购买欲望下降，导致店铺生意一般。

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