猪肉清蒸怎么做好吃又营养价值，猪肉清蒸怎么吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的猪肉清蒸？

猪肉清蒸是一道传统的粤菜，以其口感嫩滑、味道清鲜而闻名。下面我们来看看怎样做出一道美味的猪肉清蒸。

选择五花肉或者瘦肉都可以，但是最好选择带皮的肉，因为清蒸的时候皮能够起到保护肉质的作用。

为了让猪肉更加嫩滑，最好先用生姜和料酒腌制一下。腌制的时间约为20分钟左右。

佐料可以根据个人口味选择，但是一般会加入一些葱、姜、大蒜、盐等调味品，将猪肉的鲜味和佐料的味道融合在一起。

将猪肉放入锅中蒸熟，一般需要15-20分钟，时间不要太长，否则容易影响口感。

猪肉清蒸的时候需要掌握好火候，火候过大或时间过久都会导致猪肉变硬。可以在锅里放入一些花雕酒或者清水，用锅盖将水蒸汽封住，这样可以让猪肉更加嫩滑。

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