孕妇排骨汤做法大全，孕妇黄豆排骨汤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、孕妇排骨汤做法？

木瓜排骨汤的做法四种：

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做法一：排骨400克，小型木瓜一只（挑选偏生的），姜，柠檬2/3只。做开水，将排骨焯水两分钟后捞出洗净。

重新倒入凉水，放入姜片和柠檬片，以及排骨。中火烧开后，即捞出柠檬（不然，时间长会有苦味了），然后转小火慢炖。木瓜去皮、去籽后切成和排骨大小差不多的木瓜条。

排骨炖大约一个半小时后，将木瓜放入锅中继续炖45分钟。吃时再根据口味放盐。如果喜欢酸，也可以这时再挤入些鲜柠檬汁。

做法二：排骨用滚水焯过，洗干净。汤锅里放足量冷水，烧开后，放入排骨。大火煮20分钟，小火炖1个半小时，然后放入木瓜块，续炖半小时，出锅前加入调味料即可。

做法三：排骨、木瓜各适量，两片姜。木瓜去皮去籽切块；排骨飞水后捞出备用；另起一锅凉水，下入排骨和姜片。开锅后转小火炖一个小时十五分钟。

下木瓜和盐，再次开锅后，小火炖十五分钟即可。做法四：排骨、木瓜、南北杏。木瓜去皮，对半切开，用金属小勺子挖去籽，切成块。

排骨斩块，南北杏洗净备用。排骨放入热水中烫2分钟，待血沫完全渗出后捞起。将排骨、木瓜、南北杏放入沙锅中，大火煮开后转中小火熬一小时即可。

二、孕妇排骨汤的家常做法窍门 怎么做好吃

1、选择排骨：这里选择的是猪排，精排，最好是在买的时候就切成小段，这样回到家里也好处理。

2、排骨汤最主要的是喝汤，所以调味料越精简越好，必要的去腥的姜和葱就可以了。姜段拍裂，葱段拍裂，这样味道就可以更好的散发出来。

3、去血水：想要排骨汤清凉不油腻，第一遍去血水是少不了的，排骨冷水下锅，等水开后，锅面上漂起来一层层油腻的东西的时候把排骨捞出来。

4、冲洗排骨：捞出来的排骨最好用热水在冲洗一遍，把剩余的浮末冲洗干净为了让汤的口感更好。

5、锅重新洗干净放入烧好的热水，放入葱段和姜段，放入洗干净的排骨开始炖。这个时候要注意水尽量放稍微多一点，普通的锅在炖排骨的时候大概需要至少1个小时的时间如果水放少了，最好排骨汤就不够喝了。

6、炖汤的时候注意不要在锅里放盐，这样炖出来的肉很容易老，汤炖好了以后把葱段和姜段都捞出来扔掉就可以了。

7、碗中放入适量的盐巴再加上排骨和排骨汤就可以喝了，口感清爽不油腻，排骨肉软烂可口，非常简单又好吃的一道菜。

三、孕妇适合吃哪些排骨汤

莲藕苹果排骨汤 

材料：苹果、排骨、莲藕、姜、葱、大料、醋。 

做法： 

1、新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块。 

2、加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟。 

3、放入切好的苹果煲几分钟，即可食用。

红枣山药排骨汤 

材料：排骨300克、山药300克、红枣10颗、38°金门高粱酒2大匙、水适量、盐少许。

做法： 

1、排骨先烫去血水和杂质。 

2、山药切块~红枣洗净。 

3、食材通通放入万用锅中。

4、倒入38 度金门高粱酒与适量水 (水的份量要淹盖住食材再多一点点 )。 

5、万用锅设定10分钟~完成后加入调味料。 

胶鲍鱼排骨汤 

材料：花胶68块、鲍鱼34只、排骨1磅、蜜枣2粒。 

做法： 

1、先将花胶用清水冲洗干净 浸软， 然后烧滚一煲热水加入姜葱绍酒将花胶煮20分钟 ; 熄火后，加 盖 h 4-6 小时至软身为止 。 浸发后取出过冷河。 

2、将排骨洗净出水，待用 。 

3、将冰鲜鲍鱼在室温下解冻， 待用。 

4、将所有材放进煲内， 煮滚30分钟后， 调至中火， 煲1小时即可。

玉米排骨汤 

材料：小排骨300克、玉米一根、胡萝卜一根、葱、姜、料酒、盐。 

做法： 

1、小排加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱结姜片备用。 

2、将所有原料下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。 

3、最后起锅调味，点少许醋，可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。

一、白萝卜排骨汤

白萝卜一个，猪排骨一斤，姜片两片，蜜枣两个，先将猪排骨用沸水焯一下，清洗干净，将白萝卜削皮，切成大块，之后将所有的材料一起都放进锅内，大火煮沸，之后转为小火，炖一个半小时，之后关掉火，放入适量的盐就可以了。

二、淮山玉米胡萝卜骨头汤

猪排骨适量，放在沸水中焯一下，清洗干净，将猪排骨和生姜一块切成片放在锅内，加入适量的水煮沸，之后转成小火，需要特别注意的是一定要一次性的加够水，不要中途加水，一个小时之后放入玉米、胡萝卜继续煮一个小时，之后再加入淮山煲一个小时，之后关掉火，放上食盐，等到汤凉透之后，放入冰箱内，第二天将上面的油脂去掉，再加热一下就可以喝汤吃排骨了。营养丰富特别适合孕妇食用。

三、胡萝卜土豆排骨汤

将土豆削皮，胡萝卜清洗干净，之后全部切成块，将葱切成段，生姜切成片，将排骨放在沸水中焯一下，清洗干净，之后将排骨放在砂锅内，加入适量的清水，之后将葱段、姜片、料酒放进砂锅内，大火煮沸，之后转为小火煲一个小时，之后放入土豆、胡萝卜，之后再煲40分钟左右就可以了，喝的时候放入一些鸡精和盐调味就可以了，这款排骨汤不仅仅营养丰富，而且非常美味，孕妇喝了好处多多哦。

乌鸡排骨汤

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