酱香牛肉的炖法，牛肉最简单的炖法儿

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

山药枸杞炖牛肉的做法详细介绍 菜系及功效：

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山药枸杞炖牛肉的制作材料： 主料：牛肉(后腿)250克辅料：山药10克,枸杞子20克,桂圆肉6克调料：花生油25克,盐3克,味精1克,大葱10克,姜5克,料酒5克

教您山药枸杞炖牛肉怎么做，如何做山药枸杞炖牛肉才好吃1. 将山药、枸杞洗净，放入盅内；2. 将牛肉在开水锅中氽约3分钟后捞起；3. 洗净后切成较厚的片备用；4. 将炒锅烧热，用花生油将牛肉片爆炒片刻；5. 烹调料酒，炒匀后放进盅内；6. 并将葱、姜放在上面；7. 另加适量白开水、盐、料酒于盅内，隔水蒸2个小时；8. 待牛肉熟烂时，点入味精调味即成。 小帖士-健康提示：本品具有补肾益气、强壮筋骨之功效，适用于肝肾不足、腰膝酸软的骨质疏松者。

小帖士-食物相克：山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

木瓜炖牛肉的做法详细介绍 菜系及功效：关节炎食谱 口味：咸甜味    工艺：原炖

木瓜炖牛肉的制作材料： 主料：牛肉（瘦）300克辅料：木瓜30克,莴笋100克调料：姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉3克,鸡油30克

教您木瓜炖牛肉怎么做，如何做木瓜炖牛肉才好吃 1. 将木瓜洗净后切成薄片；2. 牛肉洗净后切成3厘米见方的块；3. 姜切成片，葱切成段；4. 莴苣头去洗净后切成3厘米见方的厚块；5. 将牛肉块、木瓜片、莴苣头块、姜片、葱段一同置于炖锅内；6. 加入1800毫升清水，用武火烧沸，再改用文火炖煮45分钟；7. 加入盐、鸡精、胡椒粉略煮即成。

小帖士-健康提示：本品具有舒经活络、强筋健骨之功效，适于风湿疼痛、虚损、消渴、脾弱不运、痞、水肿、腰膝酸软等症患者食用。

萝卜块炖牛肉的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 口味：咸鲜味    工艺：炖

萝卜块炖牛肉的制作材料： 主料：牛肉(肥瘦)100克辅料：红萝卜50克,白萝卜100克调料：酱油20克,料酒5克,大葱5克,盐5克,姜5克

萝卜块炖牛肉的特色： 味清淡，肉酥烂。

教您萝卜块炖牛肉怎么做，如何做萝卜块炖牛肉才好吃 1. 将牛肉洗净，切成块；2. 将胡萝卜削去皮，切成滚刀块，用开水焯过；3. 将牛肉入锅用酱油、盐、料酒拌匀，并放葱、姜，加水盖过牛肉，待将要炖烂时，放红、白萝卜，至烧酥烂入味时即成。

小帖士-食物相克：红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

红枣炖牛肉的做法详细介绍 菜系及功效：脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 口味：酸甜味    工艺：炖

红枣炖牛肉的制作材料： 主料：牛肉(肥瘦)500克,枣（干）300克调料：植物油50克,番茄酱200克,盐5克,味精1克,酱油5克,大葱8克,姜8克,香油3克,白砂糖10克,料酒20克,胡椒粉2克

教您红枣炖牛肉怎么做，如何做红枣炖牛肉才好吃 1. 将牛肉切成块（5厘米见方），投入沸水锅内氽去血沫；2. 葱切段、姜切片；3. 牛肉放入高压锅内，加入葱段、姜块、精盐和酱油煮熟；4. 红枣洗净去核后用清水浸泡半小时；5. 将锅置于中火上，放入植物油烧热，放入葱段、姜末炒出香味，再放入番茄酱煸炒片刻，加入老汤750克、精盐、白糖、酱油、料酒、牛肉块和红枣炖25分钟至熟透入味；6. 撒入胡椒粉和味精，淋上香油即可。

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