铁锅糊汤，铁锅糊汤做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

食材：

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做法：

1. 洋葱，好喜欢吃起来脆脆的，所以切丁备用！（最后出锅再放）

2. 主料！都是冷水发好的干货！干蘑菇、干木耳、和针金菜！（应该都叫针金吧！）

3. 木耳切丝备用，蘑菇摘掉根部的脏东西，针金切段儿。

4. 开火热锅，锅热后放油，炒香葱姜蒜放入蘑菇、木耳、针金、剩油条丁，倒入适量的水，坐开打入鸡蛋花，放入洋葱丁，开锅后，倒入盐、酱油、葱花淀粉和水的混合汤汁。（我们着儿叫勾芡！）最后撒上椒盐、五香粉、香油！大功告成！

糊汤的食材和调料

猪肉虾肉笋干，盐，鸡精，米粉红萝卜，葱，姜，地瓜粉，

糊汤的做法步骤

第1步.

1.将所有材料切小块，洗净备用。地瓜粉加清水搅拌备用。（淹没且益出三分之二）

2.锅内下油，葱姜放入（可放些辣椒）炒出香味放材料翻炒。

3.倒入水淹没材料且多一倍。烧开。放入米粉，盐，味精，煮熟，（3分钟左右）

4.边倒入调好的地瓜粉液边搅拌，出锅。

用料

苋菜适量

面粉适量

鸡蛋

香油少许

盐少许

十三香粉适量

烙菜馍的做法

和面要用凉水，一点一点边徐徐加入水边搅拌面

将面先和成面碎

再揉成光滑面团，如包饺子面硬度一样就可以

盖上湿布（保持一定的湿度），盖上锅盖（也可用保鲜膜），醒至大约半小时至1小时时间

面醒好后，根据锅的大水，分成均等小块备用

把凉干水分的菜切段，1-2公分左右，不要切很碎，否则容易出水

加入香油少许

加入盐少许

加入十三香粉少许，拌均，菜馅就做好了

把小块面擀成薄面片

把擀好的薄面片放入不粘的平锅里

放入适量的菜馅在面片上

放入鸡蛋1-2个在菜馅上，用筷子将鸡蛋稍稍摊开

再擀一个薄面片，放在菜馅上

周围用手轻轻压紧两张面片

菜饼的两面烙至黄焦，用锅铲轻轻能转动即为成熟

新鲜出炉的苋菜馍，凉凉热气

切成四份。方便食用。也可以不切，一整张卷起食用，更显地道

最后别忘了调一碗汁蘸着菜馍吃~~~更美味~~~，蒜泥+美味鲜汁+香油+米醋+水==一碗汁。喜欢吃辣的可再加辣椒酱、辣椒油

打鸡蛋时故意不把蛋白蛋黄打均，黄黄白白诱人食欲~~~

蘸点汁~~吃上一口~~这缤纷的苋菜馍就再也放不下了~~~~

没有放辣椒的汁，谁喜欢吃辣，可把辣椒酱放在菜馍上哈。。。一

样的~过隐~~

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