冬瓜鱼丸子汤的家常做法，圆冬瓜做汤好吃吗

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3．将冬瓜丁倒入鱼圆鸡汤中煮熟，再撒上葱花、蒜末即可

1、冬瓜绿豆汤。

冬瓜500克，绿豆150克，葱15克，生 姜5克，精盐少许，鲜汤500克。

汤锅洗净置旺火上，添入鲜汤烧沸，撇去泡沫。 生姜洗净拍破，放入锅内，葱洗净入锅，加入绿豆。冬瓜去皮、去瓤，洗净切块，投入汤锅内，烧至熟而不烂时，撒入盐，起锅即成。

2、排骨冬瓜汤。

排骨250克、冬瓜250克、姜4片、盐适量、 味精少许、热开水4碗。

冬瓜、排骨切成小块，姜切细丝。取一只大汤碗，盛4碗热开水，将冬瓜块、排骨块及姜丝放入，以微波高段火力煮15-20分钟，取出加盐及味精调味即可。

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